А вы думаете, соевый соус соленый по какой-то другой причине, кроме
как та, что он тоже содержит соль?
Увы, нет, в нем соль просто внутри. Но откуда мысль о том, что
"соль вредна"? Ничего она не вредна, она источник натрия и хлора
для организма вообще-то; вредным может быть ее количество. Поэтому
подсаливайте, чем хотите, просто без чрезмерности.
я соевый соус использую как вкусовую добавку, солю солью
к соевому соусу привыкла с детства, тётя работала на корабле и
часто бывала в Японии, привозила соевый японский соус
[18.06.2016 10:39:01] Наталья:
Ужасная, чудовищная ошибка - отказ от соли и всех соленых
продуктов.
Содержание натрия (sodium) в организме человека примерно 50 -60 г
на 70 кг массы тела, приблизительно 40% располагается в
костной ткани, главным образом, во внеклеточной жидкости.
Роль натрия в организме:
Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях
организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу,
различные неорганические и органические анионы через мембраны
клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами
калия.
Транспортирует углекислый газ.
Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе
гидратации.
Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует
выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые
ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в
обеспечении щелочных резервов плазмы крови.
Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через
легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K,
D.
Норма натрия в день – 4 – 6 г, что отвечает 10 – 15 г поваренной
соли. Увеличивается потребность при условии больших физических
нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате.
Последствия недостатка натрия:
потеря веса;
слабость;
кожные высыпания;
выпадение волос;
диарея, кишечные колики;
судороги;
расстройства кровообращения;
нарушения ЦНС.
[18.06.2016 10:39:22] Наталья: без натрия в рационе
ухудшается синтез белка и ухудшается кровообращение, мышцы на
тренировке не пампятся вообще. И наооборот - вспомните когда вы
последний раз ели гамбургеры или пиццу - от этих соленых продуктов
вены сразу вздуваются, поэтому некоторые бодибилдеры перед сценой
едят соленую пищу.
На процесс жиросжигания соль НИКАК НЕ ВЛИЯЕТ. Отказавшись от натрия
вы не будете быстрее худеть. Если у вас есть отеки - нужно бороться
с причиной этих о отеков, обратитесь к врачу. Хоть избыток натрия и
может быть причиной отеков, нормально функционирующий здоровый
организм человека должен с легкостью выводить весь лишний натрий.
Возможная причина - неправильная работа почек, или гормональный
сбой. К слову - жесткие затяжные низкокалорийные безуглеводки
являются частой причиной отеков. Все дело в гормонах, которые
задерживают жидкость и тех гормонах, которые способствуют диурезу.
На жестких диетах баланс этих гормонов нарушается.
Прям вот недавно на глаза попалась статья в нэте...