Стелла

26.11.2014 19:28

Мексиканское рагу с тыквой

Калорийность - 169.3 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 14.1 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Припускание)	1500 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение)	1000 г
Горошек зеленый. Консервы	250 г
Кукуруза, консервы	250 г
Помидоры (томаты) (Припускание)	200 г
Перец сладкий (Припускание)	200 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Укроп	10 г
Петрушка	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец душистый	5 г
Масло подсолнечное	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

1) Подготовим тыкву : чистим от кожуры и семечек, режем на кубики средние (ok. 2 см), затем тушим на подсолнечном масле на среднем огне до полуготовности (тыква пустит сок во время тушения)

2) Подготовим мясо : режем на кусочки (средние) и обжариваем на сильном огне 5-7 минут на подсолнечном масле, постоянно помешивая. Затем вливаем сок из банок с зеленым горошком и кукурузой. Тушим на слабом огне минут 15.

3) Отдельно пассеруем лук, предварительно мелко его нарезаем.

4) Соединяем тыкву с мясом , добавляем сладкий перец, нарезанный полукольцами или средними кубиками, а так же пассерованый лук. Тушим еще минут 15.

5) Добавляем измельченный помидор ( можно предварительно опустить его в кипяток на пару минут и снять шкурку) и мелко нарезанный чеснок ( либо продавить через чеснокодавку), зеленый горошек и кукурузу, солим, перчим, добавляем специи и зелень. Тушим еще около 5 минут.

6) Дадим настояться около получаса.

7) Мексиканское рагу с тыквой готово!

Bonappetite! )))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.3 кКал	10.05%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	14.1 г	25.18%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19.7%

b-car

19.6%

В1

18.2%

4.6%

Холин

5.6%

8.7%

11.2%

3.1%

B12

12.2%

6.5%

0.5%

вит.К

5.4%

12.1%

Калий

8.6%

2.8%

3.8%

5.1%

17.2%

9.9%

10.9%

5.2%

2.2%

43.1%

3.9%

15.8%

9.7%

0.5%

1.9%

10.9%

8.3%

ТаТьЯно4ка 26.11.2014 19:31

КРАСАТИЩА!!! Огромное спасибо!

Татьяна Валина 26.11.2014 19:37

Аппетитно)) Очень яркое блюдо , спасибо С улыбкой

Стелла 26.11.2014 19:38

ТаТьЯно4ка, на здоровье) пока составляла рецепт - у самой слюнки текли))) готовлю обычно такое когда гости в доме ибо очень сытное блюдо, но в тоже время нет после него тяжести, а скорее легкость)) хорошо идет под полусухое красное вино))) С улыбкой

ТаТьЯно4ка 26.11.2014 19:40

Стелла, в нем и калорий мало,не смотря на свининку. ещё раз благодарю! Дарю цветочек

Helenn 26.11.2014 19:48

Стелла 26.11.2014 19:51

Татьяна Валина, Helenn, угощайтесь)))

Варвара ВАРИНА 26.11.2014 20:04

АЙ как аппетитно:хорошо Печально

но на сегодня уже все),пойду попью водички)))))Готовить буду завтра ОДНОЗНАЧНО!!!!!СПАСИБО !!!!Осталось раздобыть тыкву!!

Стелла 26.11.2014 21:40

ВАРВАРА ВАРИНА, удачной охоты на тыкву))))

АТА 26.11.2014 22:05

Спасибо за рецепт. Красота!

Maybe 26.11.2014 22:34

забираю в избранное, как раз тыква лежит, а то каша уже надоела))

Варвара ВАРИНА 27.11.2014 23:50

Стелла, Не особо люблю тыкву,(сегодня поняла я просто еще не умею ее готовить)))))Охота на тыкву удалась сегодня приготовила-сказать вкусно-ничего не сказать-божественно.Теперь это мое любимое блюдо!Правда рецепт немного изменила-не оказалось грудки,добавила рис-вариант постный но не менее от этого ВКУСНЫЙ!ЕЩЕ раз спасибо за такой замечательный рецепт Дарю цветочек

.ВСЕМ приятного!РЕКОМЕНДУЮ! Хорошо