Юлия

01.02.2016 00:02

Чебуреки

Калорийность - 117.5 кКал; белки - 12 г; жиры - 5 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	90 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	125 г
Крахмал кукурузный впрок	15 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	50 г
Вода	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

Всем привет, хочу поделиться рецептом из интернета фальшивых чебуреков, сразу скажу, что конечно до настоящих им далеко, но тем не менее оказалось очень вкусно, просто присутствует привкус яичницы)) Итак поехали:
1. Отварить куриное филе
2. Перемолоть куриное филе с 1 сырой луковицей в блендере
3. Полученный фарш посолить, поперчить и добавить на глаз бульон, чтобы мясо не было таким сухим
4. Отдельно смешать яйцо с молоком и крахмалом
5. Вылить половину яичной массы на разогретую сковородку без масла ( у меня тефлоновая) и на половину этого блина выложить часть фарша и сразу же накрыть второй половинкой блина, чтобы получилось что-то похожее на чебурек, при этом нужно придавить вилкой края, чтобы не вытекла жидкость и обжарить до румяной корочки.
Со вторым чебуреком проделать тоже самое. Приятного аппетита!!! С улыбкой

[IMG ID=207973file]

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.5 кКал	6.98%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	75.2 г	3.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14%

b-car

0.4%

В1

3.5%

12.3%

Холин

20.9%

11.9%

1.2%

B12

9.1%

8.9%

1.8%

17.5%

вит.К

0.1%

23.7%

Калий

7.1%

4.7%

8.1%

17.8%

3.6%

8.3%

6.6%

74%

2.4%

9.1%

23.8%

18.8%

8.3%

Елена 01.02.2016 07:29

Рецепт интересен, а легко удаётся накрыть фарш второй половинкой блина? Он не рвётся в руках?

Надежда 01.02.2016 12:01

Интересно А сырое филе может тоже прожарится?

Юлия 01.02.2016 12:28

Юлия 01.02.2016 12:29

Надежда А, может не успеть, блин очень быстро готовится

Елена 01.02.2016 12:40

Юлия, спасибо за ссылку, очень удобно когда наглядно посмотришь как готовить. Теперь точно приготовлю, забираю в свою копилочку

Velga Velga 01.02.2016 14:08

Блины готовятся быстро на газу, а на эл. плите замучаешься ждать, когда прожарится одна сторона. Я шесть лет, как переехала в дом с электроплитой, так и не привыкла жарить на ней блины. Зато чебуреки должны получиться. Спасибо за рецепт, обязательно попробую.