Калорийность Горошек зеленый сушеный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Горошек зеленый сушеный".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 35 г | 76 г | 46.1% | 15.1% | 217 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.2% | 14000 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 6.1% | 541 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.6% | 909 г |
| Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17351 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 18.2% | 180 г |
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 8.8% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 8.2% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50 мг | 90 мг | 55.6% | 18.2% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6 мг | 20 мг | 28% | 9.2% | 357 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1225 мг | 2500 мг | 49% | 16.1% | 204 г |
| Кальций, Ca | 112 мг | 1000 мг | 11.2% | 3.7% | 893 г |
| Магний, Mg | 163 мг | 400 мг | 40.8% | 13.4% | 245 г |
| Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.2% | 14444 г |
| Фосфор, P | 525 мг | 800 мг | 65.6% | 21.5% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3 мг | 18 мг | 16.7% | 5.5% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Горошек зеленый сушеный составляет 305 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 305 кКал | -% | |
| Белки | 35 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 40.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 13.1 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ СУШЕНЫЙ
Чем полезен Горошек зеленый сушеный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
