Калорийность Масло сливочное 75% жирности, обогащённое витамином Е. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Масло сливочное 75% жирности, обогащённое витамином Е".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 683 ккал | 1684 ккал | 40.6% | 5.9% | 247 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 0.1% | 10857 г |
| Жиры | 75 г | 56 г | 133.9% | 19.6% | 75 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14206 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 430 мкг | 900 мкг | 47.8% | 7% | 209 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 0.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 0.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% | 0.6% | 2660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.3% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 45000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 1.3% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 21 мг | 15 мг | 140% | 20.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 0.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.1% | 12500 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Магний, Mg | 0.4 мг | 400 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.2% | 8667 г |
| Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.1% | 14286 г |
| Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.2% | 9000 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Медь, Cu | 6 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.3% | 5500 г |
| Фтор, F | 2.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Цинк, Zn | 120 мг | 12 мг | 1000% | 146.4% | 10 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 20.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 120.8% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 28.44 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 2.45 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 1.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.32 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.97 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.82 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.68 г | min 16.8 г | 135% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 20.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 20.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Масло сливочное 75% жирности, обогащённое витамином Е составляет 683 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 683 кКал | -% | |
| Белки | 0.7 г | -% | |
| Жиры | 75 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 16 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 75% ЖИРНОСТИ, ОБОГАЩЁННОЕ ВИТАМИНОМ Е
Чем полезен Масло сливочное 75% жирности, обогащённое витамином Е
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
