Калорийность Кумыс из кобыльего молока. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кумыс из кобыльего молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.6% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.8% 2947 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.6% 4380 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.8% 2551 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.9 г ~
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 7.2% 2813 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.4% 4500 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 9.4% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 3% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 14.6% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 20% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 6% 3333 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77 мг 2500 мг 3.1% 6.2% 3247 г
Кальций, Ca 94 мг 1000 мг 9.4% 18.8% 1064 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 12.6% 1600 г
Натрий, Na 34 мг 1300 мг 2.6% 5.2% 3824 г
Сера, S 21 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4762 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 15% 1333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.2% 18000 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 20% 1000 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.4% 66667 г
Медь, Cu 22 мкг 1000 мкг 2.2% 4.4% 4545 г
Цинк, Zn 0.21 мг 12 мг 1.8% 3.6% 5714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Лактоза 5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.895 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 1.213 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Кумыс из кобыльего молока составляет 50 кКал.

  • Стакан 250 мл = 250 гр (125 кКал)
  • Стакан 200 мл = 200 гр (100 кКал)
  • Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 18 гр (9 кКал)
  • Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (2.5 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Метки: Кумыс из кобыльего молока калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кумыс из кобыльего молока, калории, нутриенты, полезные свойства Кумыс из кобыльего молока
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы