Рецепт Волованы с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Волованы с икрой

Волованы 40.0 (грамм)
икра осетровая зернистая 15.3 (грамм)
масло сливочное 5.0 (грамм)
огурец 13.0 (грамм)
яйцо куриное 0.3 (штука)
Способ приготовления

Икру укладывают в волован, оформляют сливочным маслом в виде цветочка, свежим очищенным огурцом, яйцом и зеленым луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Волованы с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.2 кКал 1684 кКал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5% 679 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 12.3% 277 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 2.8% 1230 г
Органические кислоты 18.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.7% 4963 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 7.6% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.8% 900 г
Витамин В4, холин 53.7 мг 500 мг 10.7% 3.6% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.8 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2899 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4737 г
Витамин D, кальциферол 1.8 мкг 10 мкг 18% 6.1% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.6 мг 15 мг 30.7% 10.5% 326 г
Витамин Н, биотин 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 2.5% 1351 г
Витамин РР, НЭ 2.5592 мг 20 мг 12.8% 4.4% 781 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.1 мг 2500 мг 3.3% 1.1% 3008 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4494 г
Натрий, Na 51.3 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2534 г
Сера, S 55.8 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1792 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 2.9% 1171 г
Хлор, Cl 319.4 мг 2300 мг 13.9% 4.7% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1800 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3659 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 8.2% 417 г
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.2% 1081 г
Медь, Cu 64.2 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1558 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 3% 1129 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 1% 3438 г
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 99.3 мкг 4000 мкг 2.5% 0.9% 4028 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 1.8% 1923 г
Цинк, Zn 0.5342 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Волованы с икрой составляет 293,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЛОВАНЫ С ИКРОЙ

Волованы с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином D - 18 %, витамином E - 30,7 %, витамином PP - 12,8 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 24 %

Чем полезен Волованы с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Волованы с икрой НА 100 г
Метки: Как приготовить Волованы с икрой, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Волованы с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги