Рецепт Ассорти рыбное на хлебе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Ассорти рыбное на хлебе
| икра кеты зернистая | 10.2 (грамм) |
| осетр | 23.0 (грамм) |
| лук зеленый | 6.0 (грамм) |
| масло сливочное | 5.0 (грамм) |
| хлеб пшеничный | 30.0 (грамм) |
Способ приготовления
Подготовленную рыбу нарезают тонкими кусочками. Хлеб намазывают маслом, укладывают на него рыбу, икру и украшают шинкованным зеленым луком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ассорти рыбное на хлебе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.4% | 521 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 8.9% | 434 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 3.9% | 986 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 34.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6646 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 12.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 25.2 мг | 500 мг | 5% | 1.9% | 1984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.3 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8236 мг | 20 мг | 19.1% | 7.4% | 523 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.8 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.5% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 53.2 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.1% | 1880 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Магний, Mg | 48.6 мг | 400 мг | 12.2% | 4.7% | 823 г |
| Натрий, Na | 273.5 мг | 1300 мг | 21% | 8.1% | 475 г |
| Сера, S | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 10.5% | 368 г |
| Хлор, Cl | 455.2 мг | 2300 мг | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 5.8% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.4039 мг | 2 мг | 20.2% | 7.8% | 495 г |
| Медь, Cu | 71.3 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.8% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 9.9 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.5% | 707 г |
| Никель, Ni | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 222.1 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.2% | 1801 г |
| Хром, Cr | 21.1 мкг | 50 мкг | 42.2% | 16.4% | 237 г |
| Цинк, Zn | 0.3789 мг | 12 мг | 3.2% | 1.2% | 3167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ассорти рыбное на хлебе составляет 257,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 257.9 кКал | -% | |
| Белки | 14.6 г | -% | |
| Жиры | 12.9 г | -% | |
| Углеводы | 22.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 34.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АССОРТИ РЫБНОЕ НА ХЛЕБЕ
Ассорти рыбное на хлебе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %, витамином PP - 19,1 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 20,2 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 42,2 %
Чем полезен Ассорти рыбное на хлебе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Ассорти рыбное на хлебе НА 100 г
- Икра кеты зернистая, соленая 249 кКал
- Осетр каспийский и азово-черноморский 164 кКал
- Лук зеленый (перо) 20 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 235 кКал
Метки: Как приготовить Ассорти рыбное на хлебе, калорийность 257,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти рыбное на хлебе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
