ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Икра кеты зернистая, соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 31.5 г 76 г 41.4% 16.6% 241 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.5% 424 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4846 г
Зола 7.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450 мкг 900 мкг 50% 20.1% 200 г
Ретинол 0.45 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.55 мг 1.5 мг 36.7% 14.7% 273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 9.4% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3 мг 15 мг 20% 8% 500 г
Витамин РР, НЭ 7.8 мг 20 мг 39% 15.7% 256 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90 мг 2500 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Кальций, Ca 90 мг 1000 мг 9% 3.6% 1111 г
Магний, Mg 129 мг 400 мг 32.3% 13% 310 г
Натрий, Na 2284 мг 1300 мг 175.7% 70.6% 57 г
Сера, S 315 мг 1000 мг 31.5% 12.7% 317 г
Фосфор, Ph 490 мг 800 мг 61.3% 24.6% 163 г
Хлор, Cl 3462 мг 2300 мг 150.5% 60.4% 66 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 4% 1000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.7 г ~
Валин 2.14 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 1.7 г ~
Лейцин 3.06 г ~
Лизин 2.35 г ~
Метионин 0.93 г ~
Метионин + Цистеин 1.4 г ~
Треонин 1.8 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.59 г ~
Аспарагиновая кислота 2.03 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 3.63 г ~
Пролин 2.08 г ~
Серин 1.63 г ~
Тирозин 1.57 г ~
Цистеин 0.47 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 310 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра кеты зернистая, соленая составляет 249 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 249 кКал -%
Белки 31.5 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРА КЕТЫ ЗЕРНИСТАЯ, СОЛЕНАЯ

Икра кеты зернистая, соленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50 %, витамином B1 - 36,7 %, витамином B2 - 23,3 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 39 %, магнием - 32,3 %, фосфором - 61,3 %, хлором - 150,5 %

Чем полезен Икра кеты зернистая, соленая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Икра кеты зернистая, соленая калорийность 249 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Икра кеты зернистая, соленая, калории, нутриенты, полезные свойства Икра кеты зернистая, соленая
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ