Рецепт Салат с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат с кукурузой
| кукуруза | 250.0 (грамм) |
| мясо трепанга | 250.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 3.0 (штука) |
| лук репчатый | 1.0 (штука) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
Способ приготовления
Консервированную кукурузу смешать с мелко нарезанными крабовыми палочками, луком и яйцами. Можно добавить вареный рис или мелко нашинкованную капусту. Заправить майонезом, солить по вкусу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с кукурузой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.9 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3% | 1027 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 12.6% | 249 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 3.3% | 936 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6.9% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 68.5 мг | 500 мг | 13.7% | 4.3% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11 мг | 15 мг | 73.3% | 22.9% | 136 г |
| Витамин Н, биотин | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 6.2% | 505 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9284 мг | 20 мг | 9.6% | 3% | 1037 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.7 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.9% | 1627 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.2% | 2564 г |
| Кремний, Si | 20.3 мг | 30 мг | 67.7% | 21.2% | 148 г |
| Магний, Mg | 43.4 мг | 400 мг | 10.9% | 3.4% | 922 г |
| Натрий, Na | 175.6 мг | 1300 мг | 13.5% | 4.2% | 740 г |
| Сера, S | 74.4 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.3% | 1344 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 5.8% | 535 г |
| Хлор, Cl | 47.1 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 4% | 783 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% | 12.2% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.3937 мг | 2 мг | 19.7% | 6.2% | 508 г |
| Медь, Cu | 119.7 мкг | 1000 мкг | 12% | 3.8% | 835 г |
| Молибден, Mo | 10.6 мкг | 70 мкг | 15.1% | 4.7% | 660 г |
| Никель, Ni | 28.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.1 мкг | 55 мкг | 18.4% | 5.8% | 545 г |
| Титан, Ti | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11834 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.8498 мг | 12 мг | 7.1% | 2.2% | 1412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с кукурузой составляет 319,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 319.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 22.5 г | -% | |
| Углеводы | 23.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 32.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КУКУРУЗОЙ
Салат с кукурузой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, холином - 13,7 %, витамином E - 73,3 %, витамином H - 19,8 %, кремнием - 67,7 %, фосфором - 18,7 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 19,7 %, медью - 12 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 18,4 %
Чем полезен Салат с кукурузой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат с кукурузой НА 100 г
- Трепанг (мясо) 35 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Метки: Как приготовить Салат с кукурузой, калорийность 319,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
