Калорийность Фаст-фуд, яичница-болтунья. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаст-фуд, яичница-болтунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.6% 551 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.6% 346 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3408 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176 мкг 900 мкг 19.6% 9.2% 511 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8065 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.52 мг 1.8 мг 28.9% 13.6% 346 г
Витамин В4, холин 180.6 мг 500 мг 36.1% 17% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 8.9% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.5% 1053 г
Витамин В9, фолаты 29 мкг 400 мкг 7.3% 3.4% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 1.01 мкг 3 мкг 33.7% 15.9% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 5.2% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 3% 1563 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.21 мг 20 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Макроэлементы
Калий, K 147 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1701 г
Кальций, Ca 57 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Натрий, Na 187 мг 1300 мг 14.4% 6.8% 695 г
Сера, S 138.4 мг 1000 мг 13.8% 6.5% 723 г
Фосфор, P 242 мг 800 мг 30.3% 14.3% 331 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.59 мг 18 мг 14.4% 6.8% 695 г
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 1% 4651 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1493 г
Селен, Se 22.5 мкг 55 мкг 40.9% 19.3% 244 г
Цинк, Zn 1.66 мг 12 мг 13.8% 6.5% 723 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.427 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.851 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 426 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.153 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.909 г ~
18:0 Стеариновая 1.522 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.889 г min 16.8 г 35.1% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.515 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.969 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.202 г ~

Энергетическая ценность Фаст-фуд, яичница-болтунья составляет 212 кКал.

  • 2 eggs = 94 гр (199.3 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСТ-ФУД, ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ

Фаст-фуд, яичница-болтунья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 28,9 %, холином - 36,1 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином D - 11 %, фосфором - 30,3 %, железом - 14,4 %, селеном - 40,9 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Фаст-фуд, яичница-болтунья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Фаст-фуд, яичница-болтунья калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фаст-фуд, яичница-болтунья, калории, нутриенты, полезные свойства Фаст-фуд, яичница-болтунья
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы