Рецепт Бутерброд с килькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд с килькой

масло сливочное 100.0 (грамм)
килька балтийская 180.0 (грамм)
хлеб пшеничный 0.5 (штука)
сок лимонный 2.0 (чайн. ложка)
соль поваренная 0.1 (чайн. ложка)
перец молотый черный 0.2 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Филе килек (соленых) протереть сквозь мелкое волосяное сито, соединить с размягченным маслом, заправить солью, черным молотым перцем и лимонным соком. Все хорошо перемешать и взбить миксером. Затем намазать массой ломтики хлеба.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с килькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.8 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.1% 1041 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 11.8% 276 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 3.8% 855 г
Органические кислоты 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 16.1 г 2273 г 0.7% 0.2% 14118 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 7.2% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.4% 2250 г
Витамин В4, холин 29.3 мг 500 мг 5.9% 1.9% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 14.8 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин РР, НЭ 2.7118 мг 20 мг 13.6% 4.4% 738 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.4 мг 2500 мг 6.3% 2% 1578 г
Кальций, Ca 27.5 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3636 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.3% 2500 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 2.1% 1550 г
Натрий, Na 302.7 мг 1300 мг 23.3% 7.6% 429 г
Сера, S 75.6 мг 1000 мг 7.6% 2.5% 1323 г
Фосфор, Ph 97.4 мг 800 мг 12.2% 4% 821 г
Хлор, Cl 618.9 мг 2300 мг 26.9% 8.7% 372 г
Микроэлементы
Бор, B 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 2.5% 1286 г
Йод, I 10.7 мкг 150 мкг 7.1% 2.3% 1402 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 24.4% 133 г
Марганец, Mn 0.475 мг 2 мг 23.8% 7.7% 421 г
Медь, Cu 130.5 мкг 1000 мкг 13.1% 4.3% 766 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 3.8% 864 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Фтор, F 92.6 мкг 4000 мкг 2.3% 0.7% 4320 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 8.4% 385 г
Цинк, Zn 0.7142 мг 12 мг 6% 1.9% 1680 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бутерброд с килькой составляет 307,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 307.8 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 16.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУТЕРБРОД С КИЛЬКОЙ

Бутерброд с килькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 75 %, марганцем - 23,8 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 26 %

Чем полезен Бутерброд с килькой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Бутерброд с килькой НА 100 г
Метки: Как приготовить Бутерброд с килькой, калорийность 307,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с килькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ