Калорийность Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 29.5 г | 76 г | 38.8% | 11.5% | 258 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 12.5% | 237 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.6% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 3.6% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.78 мкг | 3 мкг | 92.7% | 27.4% | 108 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.15 мг | 20 мг | 30.8% | 9.1% | 325 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.7% | 1757 г |
| Сера, S | 294.6 мг | 1000 мг | 29.5% | 8.7% | 339 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 7.1% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.39 мг | 18 мг | 13.3% | 3.9% | 753 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Медь, Cu | 126 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 3.7% | 794 г |
| Селен, Se | 33.8 мкг | 55 мкг | 61.5% | 18.2% | 163 г |
| Цинк, Zn | 6.8 мг | 12 мг | 56.7% | 16.8% | 176 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.75 г | ~ | |||
| Валин | 1.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.292 г | ~ | |||
| Лизин | 2.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 1.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.593 г | ~ | |||
| Глицин | 1.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.275 г | ~ | |||
| Пролин | 1.236 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.37 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.51 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.71 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.98 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.72 г | min 16.8 г | 57.9% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.77 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная составляет 338 кКал.
- 3 oz = 85 гр (287.3 кКал)
- piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 213 гр (719.9 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 338 кКал | -% | |
| Белки | 29.5 г | -% | |
| Жиры | 23.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 45.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НОГА ПЕРЕДНЯЯ, С ЛОПАТКОЙ, БАРАНИНА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, ТУШЕНАЯ
Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 92,7 %, витамином PP - 30,8 %, фосфором - 24,1 %, железом - 13,3 %, медью - 12,6 %, селеном - 61,5 %, цинком - 56,7 %
Чем полезен Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне
- Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая
- Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, вареная
- Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая
Метки: Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная калорийность 338 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная
Калькуляторы
Новые рецепты
Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки
108.3
13.9
2.3
7.3
7
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Вафли с курицей и брокколи
147.9
12.6
8.4
5.3
0
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Интересные блоги
