Калорийность Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.3% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.1% 3982 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 27.1% 1053 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 11.1% 2548 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147 мкг 900 мкг 16.3% 46.6% 612 г
альфа Каротин 33 мкг ~
бета Каротин 1.725 мг 5 мг 34.5% 98.6% 290 г
бета Криптоксантин 45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 21.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 42.3% 674 г
Витамин В4, холин 21 мг 500 мг 4.2% 12% 2381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 11.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 22.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 49 мкг 400 мкг 12.3% 35.1% 816 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 4.9% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 18.3% 1563 г
Витамин К, филлохинон 108.6 мкг 120 мкг 90.5% 258.6% 110 г
Витамин РР, НЭ 1.003 мг 20 мг 5% 14.3% 1994 г
Макроэлементы
Калий, K 312 мг 2500 мг 12.5% 35.7% 801 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 9.4% 3030 г
Магний, Mg 48 мг 400 мг 12% 34.3% 833 г
Натрий, Na 249 мг 1300 мг 19.2% 54.9% 522 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 6.3% 4587 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 14.3% 2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 10% 2857 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 32.9% 873 г
Медь, Cu 33 мкг 1000 мкг 3.3% 9.4% 3030 г
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 4.6% 6111 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 6.3% 4615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.05 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 6.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.065 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью составляет 35 кКал.

  • cup = 64 гр (22.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ, КАРТОФЕЛЬ СЛАДКИЙ, ЛИСТЬЯ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ, С СОЛЬЮ

Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином K - 90,5 %, калием - 12,5 %, магнием - 12 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Батат, картофель сладкий, листья, приготовленные на пару, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы