Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 10.4% 3650 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.6% 4000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 15.4% 2481 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 426 мкг 900 мкг 47.3% 181.9% 211 г
альфа Каротин 4016 мкг ~
бета Каротин 3.1 мг 5 мг 62% 238.5% 161 г
Лютеин + Зеаксантин 1500 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 12.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 23.5% 1636 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 6.2% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 23.1% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 11.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 15.4% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 38.5% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.06 мг 15 мг 7.1% 27.3% 1415 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 3.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 11.5% 3333 г
Макроэлементы
Калий, K 340 мг 2500 мг 13.6% 52.3% 735 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 8.1% 4762 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 11.5% 3333 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.4% 130000 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 3.8% 10000 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 21.2% 1818 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 16.9% 2250 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 24.2% 1600 г
Медь, Cu 127 мкг 1000 мкг 12.7% 48.8% 787 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 18333 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 10.4% 3750 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.76 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.052 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г

Энергетическая ценность Тыква составляет 26 кКал.

  • cup (1" cubes) = 116 гр (30.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА

Тыква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 62 %, калием - 13,6 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Тыква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Тыква калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Тыква, калории, нутриенты, полезные свойства Тыква
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы