Калорийность Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 13.8% | 284 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 10.9% | 357 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.521 мг | 1.5 мг | 34.7% | 13.6% | 288 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 7.8% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 89.3 мг | 500 мг | 17.9% | 7% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 9.8% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 10% | 392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.931 мг | 20 мг | 44.7% | 17.5% | 224 г |
| Бетаин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.5% | 1548 г |
| Сера, S | 268.1 мг | 1000 мг | 26.8% | 10.5% | 373 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 10.9% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Медь, Cu | 106 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| Селен, Se | 36.1 мкг | 55 мкг | 65.6% | 25.6% | 152 г |
| Цинк, Zn | 2.83 мг | 12 мг | 23.6% | 9.2% | 424 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.727 г | ~ | |||
| Валин | 1.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.207 г | ~ | |||
| Лизин | 2.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.735 г | ~ | |||
| Треонин | 1.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 1.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.095 г | ~ | |||
| Пролин | 1.084 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.056 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.68 г | min 16.8 г | 33.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.226 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.079 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде составляет 256 кКал.
- 3 oz = 85 гр (217.6 кКал)
- chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 151 g) = 73 гр (186.9 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 256 кКал | -% | |
| Белки | 26.8 г | -% | |
| Жиры | 15.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 57.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА, МЯСО С РЁБЕР СРЕДНЕЙ ЧАСТИ, ЖАРЕНОЕ НА СКОВОРОДЕ
Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 34,7 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 26 %, витамином PP - 44,7 %, калием - 12,5 %, фосфором - 27,8 %, селеном - 65,6 %, цинком - 23,6 %
Чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде калорийность 256 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде
Калькуляторы
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
Новые рецепты
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
174.7
8.7
5.5
22.4
6
Рис с говядиной
120.5
4.3
5.1
13.7
8
Киноа с грибами и шпинатом
73.9
4.7
1.8
8.7
18
Лучшие рационы
