Калорийность Свинина, пашина (брюшина). Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина, пашина (брюшина)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 518 ккал | 1684 ккал | 30.8% | 5.9% | 325 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 2.4% | 817 г |
| Жиры | 53 г | 56 г | 94.6% | 18.3% | 106 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6193 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 5.1% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 2.6% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 1% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 1.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% | 5.4% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 0.5% | 3846 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.647 мг | 20 мг | 23.2% | 4.5% | 430 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% | 1.4% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.5% | 4063 г |
| Сера, S | 93.4 мг | 1000 мг | 9.3% | 1.8% | 1071 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 2.6% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 0.6% | 3462 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Медь, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 1% | 1923 г |
| Селен, Se | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 2.8% | 688 г |
| Цинк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% | 1.6% | 1176 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.48 г | от 0.9 до 3.7 г | 53.3% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.33 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.92 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.49 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 24.7 г | min 16.8 г | 147% | 28.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 22.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, пашина (брюшина) составляет 518 кКал.
- oz = 28.35 гр (146.9 кКал)
- lb = 453.6 гр (2349.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 518 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 53 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 36.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА, ПАШИНА (БРЮШИНА)
Свинина, пашина (брюшина) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 26,4 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B12 - 28 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 13,5 %, селеном - 14,5 %
Чем полезен Свинина, пашина (брюшина)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свинина, пашина (брюшина) калорийность 518 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, пашина (брюшина), калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, пашина (брюшина)
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1277 кКал
Интересные блоги
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
02-12-2024
Дневник питания и тренировок за 02.12.2024
Сегодняшний рациончик. :)
Радостный день - купила-...
24-11-2024
Процесс идёт!
Вот уже скоро будет год, как я в одном комфортном ...
Новые рецепты
