Что делаете с гущей из компота?

Желе можно сделать. Блендером взбить, желатин растворенный добавить.
Можно творог еще добавить, думаю.

Галина, Надо попробовать желе, желе один из моих любимых десертов.

Надежда,можно  в пирожки  или пирог в духовке .

Валентина Попова, Ой спасибо, сейчас хачапури буду печь, как раз, может на пробу сделаю 1 порцию из фруктов.

Тоже задавалась этим вопросом. Раньше отцеживала воду практически досуха и жарила пирожки с этой гущей или пекла булочки, смешивая гущу с творогом. Но желе, мне кажется, все же полезнее

Selin, да в желатина, там же коллаген.
А пирожки вы жарили на готовом тесте или сами делали? Может есть рецепт теста?

Надежда, я обычно на глаз в хлебопечке делала или ориентировалась на этот рецепт. заменяя сухие сухофрукты из рецепта на компотные. https://edimdoma-ru.turbopages.org/turbo/edimdoma.ru/s/retsepty/114585-bulochki-s-suhofruktami. Но жидкости нужно примерно наполовину меньше, потому что здесь сухофрукты вмешиваются в тесто, а в компотных сухофруктах воды все равно много остаётся. И ещё до добавления сухофруктов в тесто смешивала их с 1 ст. л. крахмала

Selin, Спасибо 🙏💕.

А я компот с ягодами ем, они вкусные, я же их не варю, а довожу до кипения и выключаю

Катерина, Компот я отвезу другому человеку, а гуща останется. Сейчас буду пирог 🍰 пытаться сделать. Ой Божечки.

Катерина, Катерина, представляете я только прочитала, вчера про вашу протечеку и у меня дома гусек потек, покупала я его года 2 назад в Леруа за 6 т. р Это уже 3 или 4 за 8 лет.

Selin, Там ошибка в ссылке, но не суть, я уже из слоеного готового теста испекут.

Надежда, ох, сегодня вроде сделали, но где соединён кран капает, сегодня уже не буду беспокоить, а завтра позвоню, покупка деталей 1т т работа 2т, и то , не очень качественно 🥺

Катерина, Лично я пока не знаю, что делать, может мне ключ попка поможет....

Валентина Попова, я с сухофруктов так делаю а вот со свежих слишком мокро

Елена Петрова,можно же желатин или агар-агар добавить .:хорошо:

Валентина Попова, сколько сейчас желатин стоит, проще выкинуть фрукты...

Добрый вечер Надежда. 

Мы  компот съедаем вместе с фруктами. Поэтому с такой задачкой не сталкивалась. Даже не представляю, что можно из этого сделать.
Я компот с вечера готовлю, каждому индивидуально, заливаю, сухофрукты водой прямо в стакане, к утру настоятся и компотик готов, съедают каждый свой стаканчик вместе с сухофруктами.

Всегда стаканы пустые , ничего ни остаётся. Всё на один раз.