Людамила, эта калорийность, как я
поняла из лекций Сергея Михайловича Обложко, как войдёт так и
выйдет. Отруби организмом не усваиваются. Усвоится только та часть
где нет отрубей.К тому же он очень лёгкий. Это больше похоже на
хлебцы.
Ольга, спасибо, мне нравится хлеба с наполнителями разными,
но Вы правильно говорите,с семечками или орехами -не для похудения
хлебушек,они очень повышают калораж продукта.
Ольга, я
пыталась вхлебопечке испечь хлеб из цельнозерновой муки, он
почему-то получается очень плотный и тяжелый. Так вот и непонятно,
полезен ли?
Другое дело, в разные кабачковые оладьи, запеканки кладу, тогда
нормально. А с другой стороны, тажелый, плотный - ну сколько я его
съем? Один раз откусил - и больше не хочется...:D
Наталья,
тоже учусь всему, то так то так сделаю. Хочется и вкусно и
полезно. И да поэтому и делаю малыми порциями, чтобы и продукты не
переводить, если не получится и найти такое сочетание, что бы
нравилось. Экспериментирую, продую, ищю.
Ольга, Я
хлеб почти не ем, и если выпекаю, то 125 гр (хлебопечка маренькая,
400 гр. максимум). Я вижу в рецепте стевию, а у меня еще одна
проблема - организм не принимает никакие заменители сахара - дома
на полочке коллекция стоит, знакомым пытаюсь подарить, рассказываю,
как это полезно, но... сама не могу использовать, а кофе утром -
ритуал (особенно сейчас, когда на пенсии, внуки выросли и никуда не
надо бежать), варю по-турецки, в песке, и сахар там необходим. но,
надеюсь, 15 гр погоды не сделают и вес не увеличат, а ккал у меня
всегда мало. И в хлеб тоже нужно будет сахар добавлять.
Наталья,
можно не добавлять. Наверно даже и лучше будет не подслащать.
Зачем? Хлеб же. Это я просто для себя, мне сладкого вкуса хотелось.
Сегодня к примеру не добавляла, ела с горчичкой и хреном.
Ольга,я
вчера маме варила бульон из крыльев и плечиков индейки, а сегодня
из него такой классный холодец получился... Завтра поеду на рынок ,
куплю птичьих крылышков и пр. наваристых косточек и еще сварю,
побольше, чтобы дня 3 питаться!
Ольга,крылья (плечевая часть), иногда
заменяю бедром на кости, спинки под названием "суповой
набор" и гузки.еще иногда бывает "набор для тушения", это коленные
чашечки индейки, тоже имеют железирующие свойства.
Примерно через 45 мин-1 час пробую на
готовность мясо с крыла или бедра и со спинки, если
оно есть, и снимаю мясо, чтобы не
переварилось, а кости и всё остальное, добавив морковь и
лук, варю еще часа 3. затем подсаливаю по вкусу, перец и др.
специи - по желанию. Лаврушку я на признаю в птице. Режу красивыми
кружочками морковь, рублю мясо, раскладываю по емкостям и заливаю
бульоном. Ставлю остывать, и в холодильник. Желающие
обгладывают косточки и высасывают костный мозг. Для особо любящих
жирок делаю 1 емкость с гузками и шкурками. На утро получается
прекрасно застывший холодец
P.S. только косточек не жалейте:ура: А я иногда,
склерозница, забываю о кастрюльки, и косточки могут и 4 часа
провариться...:)
Радуешь неимоверно)