Дневник питания за 02.02.2022

Сегодня хотела перепробовать новые для меня продукты из ВкусВилл, но все не влезли в рацион и пришлось часть отложить на завтра. А сегодня попробовала котлетки из щуки и мягкий творог "тыква-слива". Котлетки понравились, а творожок показался слишком сладким.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
Сегодня много написала о праздниках - просто информации было столько много, что сколько её не сокращала и не выбрасывала многое из неё, всё равно получилось много... Хотелось всё таки описать в каждом празднике то, что мы чаще всего не знаем.
❄День разгрома советскими войсками немецко-фашистских войск в Сталинградской битве (1943 год) ❄🔹Отмечается в России с 1995 года ежегодно 2 февраля. 200 героических дней обороны Сталинграда вошли в историю, как самые кровопролитные и жестокие. При обороне города погибли и были ранены более миллиона советских солдат и офицеров.
🔹Сталинградская битва стала крупнейшей сухопутной битвой в ходе Второй мировой войны и одним из переломных моментов в ходе военных действий, после которых немецкие войска окончательно потеряли стратегическую инициативу.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄Сагаалган - Буддийский Новый год❄🔹Сагаалган - это праздник не всех буддистов, а только тех, что практикуют так называемый ламаизм. Дата уникальна для каждого года. В 2022 году эта дата в странах Азии - 2 февраля (первое весеннее новолуние между концом января и серединой марта).
🔹В канун Нового года наиболее уважаемые и почитаемые ламы делают астрологические прогнозы для жителей каждой страны на будущий год. В храме в течение всего дня и ночи проходят торжественные службы - хуралы. Наибольшее почитание воздается богине Шри-Дэви (тиб. Балдан Лхамо), которая считается покровительницей столицы Тибета Лхасы. Считается, что тем, кто не спит и обращается к ней за помощью, богиня окажет свое покровительство и поможет в решении сложных вопросов. Молебен заканчивается в 6 часов утра.
🔹Первый день дома накрывается праздничный стол, на котором обязательно должна быть белая пища (молоко, сметана, творог, масло). Хождение в гости, посещение родственников начинается со второго дня и может продолжаться до конца месяца.
🔹Перед наступлением Нового года во всех домах проводится особый обряд очищения — Гутор, во время которого из дома и из жизни каждого человека «выбрасываются» все неудачи и все плохое, накопившееся за предыдущий год. Его совершает приглашенный в дом лама с участием всех членов семьи. После праздничной трапезы остатки еды вместе с монетками, ветошью, свечой и хадаком (особым шарфом, который вручается гостям во время приветствия как знак уважения) складывают в большую чашу, куда ещё помещают человекообразную фигурку, вылепленную из теста и окрашенную в красный цвет. Все вместе это служит «выкупом», который должен заставить зло и неудачи покинуть дом. Вечером несут это к пустырю у дороги и выбрасывают, обращаясь ко злу со словами: «Прочь отсюда!». После этого они быстро возвращаются, не оглядываясь назад (согласно поверью, если человек обернется, то зло может вернуться вместе с ним).
🔹В дни Нового года совершается обряд запуска «коней ветра удачи». Изображение «коня ветра удачи», освященное в храме, привязывают к дереву или помещают на крыше дома таким образом, чтобы оно обязательно развевалось на ветру. Считается, что «конь ветра удачи» служит мощной защитой от несчастий и болезней, привлекая внимание и призывая помощь божеств. Он также символизирует пожелание здоровья, счастья и достатка в новом году всем живым существам.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄❄❄Шагала — тывинский Новый Год❄❄❄🔹Название праздника означает «обновление», «новый этап, цикл». Дата события тоже уникальна для каждого года. В 2022 году это 2 февраля. Выпадает он на начало белого месяца по лунному календарю, а точная дата празднования определяется ламами. Встреча Нового Года происходит на восходе, а не в полночь. Для точного определения наступления Нового Года предкам тувинцев было достаточно дождаться в назначенный ламами день момента восхода, когда начнут читаться линии на ладонях.
🔹За несколько дней до наступления Шагаа и в течение месяца после его прихода тувинцы следят за своим поведением и мыслями, чтобы сохранить их в чистоте и не осквернить ничем неблаговидным.
🔹Считается, что в ночь перед праздником идёт кульминационный момент борьбы добра со злом. Наступление утра символизирует победу добра, жизни и рождения, обновления и очищения духа, переход от зимы к весне, а так же переход к новой жизни и окончание всех начатых в прошлом году дел. Исторически было предопределено, что к Новому Году должен произойти окот скота, игравшего в жизни тувинского народа огромную роль.
🔹К встрече Шагаа издревле было принято готовиться заранее. Уже с осени семьи делали запасы продуктов для приготовления праздничных блюд и угощений гостей. Традиционное гостеприимство во время Шагаа принимает особые черты и широкий размах. Жилище тувинцев и прилегающая к нему территория тщательно убираются в преддверии праздника. В ночь перед рассветом на Шагаа рекомендуется не спать, чтобы не проспать момент рассвета, когда согласно преданиям Будда на колеснице объезжает по небосводу мир и благословляет всех, встречающих Новый Год.
🔹Проводят обряд Сан Салыр – возжигание священного огня. Специально собранный костёр поджигается ламой, шаманом или старейшиной, после чего в огонь кидают самые лакомые части праздничной пищи с целью задобрить духов и просьбами о мире, урожае, благополучии и благодарностью за уходящий год.
🔹Люди в ярких нарядных костюмах встречают друг друга приветствиями с пожеланиями мира и добра. Этот обряд Чолукшуур. Во время приветствия вместо традиционного рукопожатия используется обряд наложения ладоней старшего поверх ладоней младшего человека.
🔹Детям ночью читают сказки, а утром совершают обряды по очищению жилища от злых духов. Хозяйки готовят разные угощения и традиционные блюда. Основу составляляют «белые» блюда из молока и молочных продуктов, а также муки. Мясные блюда представлены преимущественно варёной бараниной. Употребление алкоголя в Шагаа под запретом. Любой гость, вошедший в дом в праздник, должен уйти сытым и довольным. В старину среди традиционных праздничных состязаний на Шагаа особо выделялось состязание едоков, в котором победитель уводил с собой коня.
🔹В наши дни тувинцы возрождают традиции празднования Шагаа - проводятся обрядовые празднования, танцы, народные гуляния и состязания в национальных играх.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄Всемирный день водно-болотных угодий❄🔹Отмечается с 1997 года и призван обратить внимание на ценность водно-болотных угодий для поддержания устойчивого развития нашей планеты. 2 февраля 1971 года в городе Рамсаре (Иран) была подписана Рамсарская Конвенция о водно-болотных угодьях.
🔹В представлении многих людей, болота – это грязь, топь и комары. Однако водно-болотные угодья наряду с лесами являются важнейшими регенераторами кислорода, а главная ценность болот – это способность накапливать воду и улучшать ее качество. Болота выполняют функцию естественного фильтра для воды, которая просачивается с поверхности земли на глубину и пополняет запасы подземных вод, важного источника питьевой воды. Болотные почвы и обильная растительность поглощают токсичные вещества и отходы промышленных и сельскохозяйственных производств.
🔹Водно-болотные угодья играют роль в снижении негативного воздействия наводнений и засух, уменьшают силу наводнений за счет замедления потока поверхностных вод, текущих в реки и озера. Болота работают как естественная губка, которая поглощает и задерживает осадки, уменьшая сток воды. В течение засушливого сезона болота постепенно высвобождают сохранённые в них водные запасы, задерживают наступление засух и уменьшают нехватку воды. Развитая сеть водно-болотных угодий в поймах рек помогает уменьшить или даже предотвратить наводнение на территориях, расположенных ниже по течению реки.
🔹Кроме того, болота – это место обитания многих животных, и в первую очередь водоплавающих птиц. Поэтому охрана болот способствует сохранению птиц, живущих возле воды.
🔹Одним из основных условий присоединения к Рамсарской конвенции является создание хотя бы одного Рамсарского угодья на своей территории. Выбор территории осуществляется по сложной системе критериев. Угодья, объявленные государством Рамсарскими, заносятся Секретариатом конвенции в Список водно-болотных угодий международного значения. Информация о состоянии этих объектов содержится в базе данных Международного бюро по сохранению водно-болотных угодий и постоянно обновляется.
🔹В настоящее время к конвенции присоединилось 172 государства. Общее число Рамсарских угодий, занесенных в Список, составляет 2435 с общей площадью более 254,7 млн. га. В России их 35 (площадью 10,3 млн. га).
🔹Кстати, сегодня в мире всё более популярным становится болотный туризм.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄❄❄❄❄День ездовых собак❄❄❄❄❄🔹Почему именно 2 февраля. В 1925 году с 27 января по 2 февраля 1925 года собачьи упряжки доставили в охваченный эпидемией дифтерии аляскинский город Ном лекарство. Этот пробег, вошедший в историю под названием «Великая гонка милосердия», проходил в суровых климатических условиях, когда температура воздуха опускалась порой до минус 50 градусов. Никакая техника на тот момент не была способна доставить медикаменты в тот регион. Собаки и их каюры преодолели расстояние почти в 1100 километров за 6 дней в режиме эстафеты. Клички двух хаски, возглавлявших упряжки на двух участках пути стали известны во всём мире: Того и Балто. Груз был доставлен 2 февраля, и этот день был взят в качестве даты празднования Дня ездовых собак.
🔹Ездовые собаки начали служить человеку тысячелетия назад, что подтверждается результатами археологических находок на Новосибирских островах, где были обнаружены кости собак, остатки нарт и собачьей упряжи.
🔹Существует около 20 разновидностей пород ездовых собак. Все они продолжают преданно служить человеку в суровых природных климатических условиях, где и современная специальная техника, порой, оказывается бессильна.
🔹Ездовые собаки отличаются невероятной физической выносливостью, неприхотливостью, способностью преодолевать огромные расстояния, преданностью. Они очень активны, требуют постоянных интенсивных нагрузок, много внимания и терпения, особенно в период обучения, всё время нуждаются в движении, любопытны и плохо переносят одиночество. Всё это необходимо учитывать будущим хозяевам, многие из которых относятся к вопросу заведения собаки (хаски, например) очень безответственно, не понимая того, что обрекают своего будущего питомца, а порой и себя, на страдания.
Интересные факты
🔹Покорение обоих полюсов Земли было совершено на собачьих упряжках: в 1909 году Робертом Пири был достигнут Северный полюс, а в 1911 Руалем Амундсеном Южный полюс.
🔹Самым продолжительным переходом на ездовых собаках стала экспедиция от Уэлена до Мурманска, проходившая в 1982-83 годах. Собачьи упряжки преодолели тогда около 10 тысяч километров.
🔹В настоящее время существует ездовой спорт – гонки на собачьих упряжках. Правда, ряд организаций, выступающих в защиту животных, называет эти гонки жестокими соревнованиями, так как они излишне подрывают силы собак, работающих «на износ» не ради пользы, а ради славы, которая нужна, в первую очередь, людям.
🔹 Лучшим способом отметить эту дату станет рассказ детям о подвигах четвероногих друзей, совместный просмотр фильма о ездовых собаках, посещение приюта для бездомных животных, оказание ему помощи.
🔹Ну, а если вы владелец ездовой собаки – уделите ей в этот день больше внимания, чем обычно, и сделайте её счастливее.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄❄❄❄❄День самообновления❄❄❄❄❄🔹"Не забывайте себя периодически апгрейдить!" - призывают психологи. Для этой процедуры идеально подходит 2 февраля, когда отмечается День самообновления.
Ученые утверждают, что с возрастом у людей замедляется не только обмен веществ в организме. Чем старше становится человек, тем меньше он склонен меняться внутренне. Речь идет об открытости для получения нового опыта. Если жизненный путь разбить на десятилетние периоды, то самые большие перемены происходят в 15-25 лет. В 25-35 лет личностные изменения менее заметны, а с 35 до 45 скорость самообновления существенно замедляется. С возрастом человек перестает испытывать новизну ощущений и грезить о будущем, а продолжает идти по проторенной дороге - ориентироваться на настоящее и полученный в прошлом опыт. Психологи утверждают, что необходимо найти в себе силы выйти за пределы рутины. 🔹Автоматические действия и реакции вредны для мозга и его работы: он развивается благодаря новым знаниям и жизненным обстоятельствам. Поэтому займитесь самообновлением. Это могут быть как изменения чисто бытового плана (например, изучение техник медитации), так и использование психологических стратегий - постановка целей для достижения в будущем. Самообновление сродни сбросу ящерицей старой кожи во время линьки или ставшего маленьким панциря раком-отшельником.
🔹Изменение образа жизни, свежесть реакций на поступки людей и события создадут желаемую встряску и запустят процесс самообновления. Приветствуется получение нового опыта и знаний, визуализация желаемого, смелое непривычное поведение. Проявляйте заботу о себе, прислушивайтесь к желаниям и не откладывайте решение назревших вопросов на потом. Именно для этих целей и придуман необычный праздник с глубоким смыслом - День самообновления.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄❄❄❄❄❄❄День ежа❄❄❄❄❄❄❄🔹Этот день из категории забавных праздников, которые призваны просто поднять людям настроение. У этого праздника есть «‎двойник» - День сурка, который отмечается 2 февраля в США и Канаде. По поведению сурков в этот день составляют «метеопрогнозы». В пасмурную погоду животное безбоязненно выходит из норы, что знаменует скорое окончание зимы. В солнечные дни сурок может испугаться собственной тени и нору покидать откажется. Считается, что это верный признак затяжной зимы. Самое интересное, что День сурка произошел от Дня ежа. Праздник намного старше, чем многим может показаться. Еще жители Древнего Рима 2 февраля будили ежей, чтобы на основе их поведения сделать прогнозы на ближайшие месяцы. Когда прежде великая империя пала, ее традиции переняли в ряде других европейских государств. Аналогичный праздник позже появился и в Германии, но немцы доверяли другим метеорологам животного мира - барсукам. В разных источниках встречается информация о том, что погоду пытались предсказывать и по поведению медведей, хотя в это верится с трудом. Именно немцы, перенявшие праздник у римлян, добавили эту традицию в США, где не было ни ежей, ни барсуков, зато водились сурки. Кстати, сегодня в США трагедия - их самый знаменитый сурок не вылез из норы, так как умер...
🔹У большинства ежики ассоциируются с милыми, забавными животными, которые пугливо бродят по округе по ночам и с радостью принимают дары от человека в виде блюдца с молоком. Этот образ создавался в мультфильмах и детских книжках, где ежиков изображают с яблоками и грибами на иголках.
🔹На самом деле ежи хищники, которые не едят яблоки. Они питаются в основном червями, гусеницами, жуками и улитками, но никогда не откажут себе в удовольствии полакомиться ящерицами, птичьими яйцами, лягушками или мышатами. Из растительной пищи ежи предпочитают ягоды.
🔹Поить их молоком - не самая лучшая идея. В их естественный рацион этот продукт не входит, поэтому у ежей нет ферментов для расщепления лактозы. Хотя зверьки с удовольствием выпьют содержимое блюдечка, заботливо оставленного человеком, молоко у них вызывает расстройство желудка и может даже повлечь за собой смерть. Если так хочется порадовать ночного гостя, лучше дать ему немного мясного фарша, отварной печени, сырой рыбы или яиц.
🔹 Ученые установили, что все больше ежей переселяются поближе к городам. У нас в городе я встретила как-то ежа прямо на дороге. Я забрала его домой, чтобы не задавили машины, а через пару дней унесла его в лесную зону. Но потом мне сказали, что в соседнем доме в подвале видели ёжика и скорее всего это мой вернувшийся ёжик.
🔹 Частые вопросы: Сколько живут ежи? В природе ежи живут в среднем 3-5 лет, в неволе могут доживать до 8-10 лет. Каких размеров достигают ежи и сколько они весят? Длина тела обыкновенного ежа составляет 20-30 см, масса тела: 700-800 грамм. Есть ли у ежей хвост? Да. Ежи имеют хвост, длиной около 3 см. Умеют ли ежи бегать и плавать? Да. Ёжики способны бегать со скоростью до 3 м/с, умеют хорошо плавать и прыгать. Что делают ежи зимой? С наступлением холодов ежи впадают в зимнюю спячку в своих норках. Обычно такая спячка длится с октября по апрель. Во время спячки температура тела ежа падает до 1,8 °C. После спячки ежи не выходит из гнезда до тех пор, пока температура воздуха не поднимется до +15 °C.
🔹В День ежа не забудьте выйти из дома и поставить угощение для ночного гостя, который может заглянуть к вам на огонек во время своей очередной вылазки.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄Всемирный день гавайской гитары❄🔹В родных краях ей дали другое название — «укулеле», что с гавайского переводится как «скачущая блоха». Это миниатюрная гитара у которой всего четыре струны. Считается, что необычное название «скачущая блоха» инструмент получил из-за того, что пальцы музыканта во время игры буквально скачут по грифу.
🔹Появились более пяти веков назад в Европе как инструмент для бродячих музыкантов, так как настоящие дорогостоящие гитары им были не доступны. В конце XIX-века были завезены на Гавайи. Первые такие гитары, изготовленные на островах, стоили всего лишь 75 центов - по тем меркам довольно небольшая сумма. Звуки, которые издавал инструмент, пришлись по душе гавайскому монарху Давиду Калакауа. Он начал брать уроки игры на укулеле. Постепенно гавайский танец «хула» и народные песни начали исполнять под аккомпанемент укулеле (ранее исполнялись только под барабан) и гавайцы пересмотрели свое отношение к этой гитаре.
🔹Укулеле получило широкое распространение далеко за пределами Гавайев. Его любят как профессиональные музыканты, так и любители. Американский астронавт Нил Армстронг, который первым ступил на Луну, обожал играть на укулеле на досуге. В фильме «В джазе только девушки» Мэрилин Монро во время своего выступления в оркестре тоже аккомпанирует на гавайской гитаре.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄❄❄❄❄❄❄День Ы❄❄❄❄❄❄❄🔹Это довольно редкая буква в разговорной речи, и поэтому ей решили уделить особое внимание.
🔹В самых древних формах кириллицы и глаголицы буквы Ы не было. В последующих она формируется путем объединения знака Ь или Ъ с символом И или І (в памятниках старославянской письменности можно встретить всю палитру комбинаций диграфа; в древней кириллице детали буквы также могли соединять чёрточкой). В «классическом» виде Ы имела вид ЪІ (до XIV века).
🔹Современная форма с конца XIV века проникла в русские рукописи из рукописей балканских (южнославянских). Звук «ы» был ещё в праязыке славян.
🔹В мире насчитывается около 50 слов, начинающихся на букву «Ы». Вот, примеры названий на букву «Ы»: Ыспарта – область и город в Турции; Ыныкчан – поселок городского типа в Якутии, в котором живут 200 человек; Ыджид – порог на реке Ухте; Ыйсмяэ – район Таллина; Ыру – поселок в Эстонии.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵
❄ День осведомлённости о ревматоидном артрите❄🔹Благодаря фонду, помогающему пациентам с ревматоидным артритом (Rheumatoid Patient Foundation), появился и учреждён в 2013 году. Цель повысить знания общественности об этом заболевании. Дать больше информации, привлечь внимание к необходимости исследования, поиска способов и методов решения.
🔹 По неофициальным данным этим заболеванием страдает более 1 000 000 граждан России и более 20 000 000 жителей планеты. Хроническая болезнь возникает при серьёзных нарушениях в иммунной системе человека. Наиболее коварна из всех ревматических заболеваний. Развивается медленно, а проявляется внезапно и этим очень опасна.
🔹Точные причины возникновения ревматоидного артрита пока не установлены, но найдены факторы, которые способствуют развитию заболевания. Среди них могут быть инфекции, гормональные нарушения, генетическая предрасположенность. Способствуют переохлаждение, стресс, интоксикация, излишние физические нагрузки.
🔹Заболевание системное, затрагивает не только суставы, но и другие органы (системы человека). Встречается во всех возрастных группах, даже у детей. Это не сбой функций отдельного сустава, а изменение природных настроек иммунной системы. Они ускоряют воспаление, поддерживают его, в результате происходит разрушение тканей суставов, костных тканей, страдают другие органы. Патология локализуется в суставах, пальцах, коленях или пятках. В 70% приводит к инвалидности.
🔹Очень трудно выявить начало заболевания, поэтому важно не упустить время и приступить к лечению раньше, чем появятся серьёзные патологии. Это поможет избежать развития осложнений. Необходимо посетить врача ревматолога для назначения лечения. Методы комплексного лечения значительно купируют боль и приостанавливают быстрое развитие недуга.
🔹Существует более 200 ревматических заболеваний и не все артриты одинаковые - каждый имеет свои особенности. Очень важно внимательно следить за состоянием своего организма.
🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵🔷🔵