Салат из капусты с фруктами и ягодами

Утащила, майонез муж домашний делает. К зиме нормально
Я всё к зиме готовлюсь как дура. Каждый день

Vika Viktor, вместо морковки тыковку потрите :rose:

Yanito, мне идеально

Vika Viktor, :rose:

А так выглядит мужской салат из капусты с нормальным майонезом и сухариками))

Алекс, майо многовато на мой вкус :oops:

1 столовая ложка. всегда одинаково. Наверное от вида настоящего 67% отвыкли))Кстати да некоторые по жиже бывают их почти не видно. а некоторые прям густые, как здесь

Алекс, каждому своё :извини!:
Я вообще майонез не очень люблю, предпочитаю сметану 15%-20% или сливки. Но муж любит майонез, потому кладу его, но очень мало.
Я ещё придумала свою заправку, делаю из майонеза 20% 15 гр, молотого кунжута 10 гр и оливкового масла 5 гр. Смешиваю всё непосредственно перед заправкой.
Кончился кунжут молотый, надо намолоть ещё - последние дни просто майонезом заправляла.

Yanito, По этому я и написал, что мужской)) 
Вообще я тоже пытался найти альтернативную заправку. У нас как то молонез в магазине продавался. Типа кефирчик со вкусом майонеза. купил пару раз, хорош, но много ложить надо. Пробовал кефиром заправлять, неплохо, но кефира столько уходит, что кал в 1,5-2 раза больше, чем в ложке майонеза. Можно полжить мало кефира и добавить воду и каплю уксуса, получится окрошка, но ее не всегда хочется. Просто маслом можно заправлять, но вкус не очень. Да тоже хорошо смазать приличная доза уходит. В общем не получилось :извини!:

Алекс, главное держаться в рамках своей программы и получать необходимые нутриенты, а всё остальное не так важно.
Кстати, можно попробовать домашний майонез делать не на уксусе, а на лимонном соке, будет полезнее. Но тут я усматриваю только проблему яиц, потому что они должны быть точно первоклассные и не зараженные сальмонеллёзом.

Очень интересный рецепт! Люблю неожиданные смешения и решения! Надо будет попробовать)) спасибо за идею!

Елена, не за что! :rose:
Да тут вроде ничего такого особенно неожиданного, уж капуста с яблоком и морковкой вполне себе традиционна.
Мужу очень понравился:хихикаю:

Алекс, я вместо кефира обычно делаю заправку с йогурта без добавок (сама его и делаю) и туда немного соли, немного горчицы добавляю, по желанию сок лимона, иногда еще масла оливкового/льняного или прочих чайную ложку добавляю получается "пп майонез"

Yanito, неожиданно мандарины))) хотя я, давно правда, делала салат с горбушей и апельсином. Взрыв кулинарного вкуса!

Елена, цитрусовые в салате почти всегда дают особый вкус свежести - мне очень нравится!

Yanito, согласна

Елена, :rose:

А я никак не могу себя заставить сделать такой салат - ну не могут сочетаться мясные продукты, рыба или курица с ананасом или апельсином. Готовить по малу не могу, готовлю на семью, поэтому если есть не будут просто перевод продуктов, если бы кто угостил... А фруктовые салаты это моя слабость!

Elena76,

Elena76 написал:
ну не могут сочетаться мясные продукты, рыба или курица с ананасом или апельсином

Могут, и это классические сочетания.
Они Вам могут не нравится, но это просто частный случай.

Yanito, я не правильно выразилась, это на мой субъективный взгляд, хотя сейчас сидела и вспомнила - недавно делала салат наз-ся Русский в составе: курица или мясо отвар, филе сельди, маринованный огурец, картофель, зел горошек, чеснок и кисло-сладкие яблоки, заправка по желанию - сметана, йогурт, майонез. Очень вкусно.

Elena76, посмотрите, в сети выложена книга Елены Молоховец "Подаарок молодым хозяяйкам" - там очень много интересных рецептов вообще, и с фруктами в том числе - первое издание книги было ещё в 19 веке.
У меня дома есть оригинал - это просто клад, а не книга.

Yanito, спасибо, обязательно посмотрю.

Спасибо Вам за рецепт. Мне понравился надо будет сделать и попробовать. :хорошо:

Elena76, :rose:

Борис, не за что! :rose:

Ксения, Точно, в покупном молонезе примерно такой состав и был. :хорошо: придется опять экспериментировать. Интересно сколько кал получится в порции достаточной чтоб  смазать салатик.

Алекс, меньше чем в майонезе)

Ксения, ну это смотря какой майонез.

Ксения, на кефире такое не работает например. Чтоб нормально смазать кефира нажо положить больше. И лисно у меня калорийность кефира для той эе порции салата больше