Здравствуйте,  сегодня делал клубничное мороженое, завтра будем пробовать а сегодня создадим рецепт посчитаем БЖУ:хорошо:

на обед Хаш с чесноком и имбирём, пресный хлеб с салом. На второе Шакшукаи десерт всё что осталось от приготовления мороженого клубника со сгущённым молоком :хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хаш
781
563.9 87.5 22.6 0
Хлеб ржаной из цельнозерновой муки на закваске
55
98.4 2.9 0.4 21.5
Лук зеленый (перо)
12
2.4 0.2 0 0.4
Укроп
10
4 0.3 0.1 0.6
Зелень кориандра (кинза), сырая
5
1.2 0.1 0 0
Чеснок
10
14.9 0.7 0.1 3
Имбиря корень сырой
4
3.2 0.1 0 0.6
Чили перец
10
5.7 0.2 0.2 0.8
Сало с чесноком и перцем
40
267.6 2 28.4 0.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шакшука
633
443.1 21.5 22.8 40.5
Яйцо куриное (Запекание)
122
178.9 14.9 12.9 0.9

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Клубника
300
123 2.4 1.2 22.5
Молоко сгущённое с сахаром
70
227.5 4.9 5.7 39.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 3
Здравствуйте, мой скромный обед :) На первое Хаш с пресным хлебом, на второе Шакшука после такой сковородочки всё внутри горит, обожаю эту вкусность :хорошо: 
Всем хорошего настроения :хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Имбиря корень сырой
6
4.8 0.1 0 0.9
Чеснок
8
11.9 0.5 0 2.4
Зелень кориандра (кинза), сырая
8
1.8 0.2 0 0.1
Лук зеленый (перо)
6
1.2 0.1 0 0.2
Укроп
7
2.8 0.2 0 0.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржаной из цельнозерновой муки на закваске
100
178.9 5.3 0.7 39

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шакшука
400
280 13.6 14.4 25.6
Моцарелла Bella
60
148.2 10.8 11.4 0.6
Яйцо куриное (Запекание)
114
167.1 13.9 12.1 0.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 17
Калорийность - 51.5 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 1132 г
Перец сладкий красный (Тушение) 460 г
Лук репчатый (Пассерование) 430 г
Перец чили красный острый (Пассерование) 29 г
Томатная паста Spilva 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Зира, семена 10 г
Оливковое масло Pons extra virgin 32 г
Перец душистый, молотый 5 г
Приправа Santa Maria к грилю мясо, рыба. курица 10 г
Перец кайенский сушёный Santa Maria 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Mатбуха-Вкус Востока

Гортанные крики: " Падхади, дешевеет, дешевеет! Йоси сошел с ума - цена снижается, пааамидоры, паамидоры, гранаааты - сладкие, как мед, пааадхади, пробуй, женщина, Наташамаша, крааасавица, тэеебе бесплатно, хочешь...?"

Разноцветье и шум восточного базара. Да, не всегда чисто, а иной раз просто грязно, не всегда, даалеко не всегда, благоуханно, а если честно, пованивает частенько... НО весело, торговаться ожидаемо - иначе обижаются, как дети малые - ты - что - не - торгуешься - не - нравится - тебе - мой - самый лучший в мире - виноград. Запахи - сладко - приторные, острые, слезу вышибающие - бьющие в нос - пробуй, щупай, ругайся, кричи, доказывай, шути - здорово...

Скажете, а причем же тут рынок, ведь речь - о соусе Матбуха - это густое, ароматнейшее варево такое же знойное, насыщенное запахами и ароматами Востока, как наш израильский шук...

Матбуха пришла к нам из северной Африки, неся в себе любовь и память марокканских евреев. Сейчас матбуха является одним из обязательных составляющих сефардской еды и необходимой частью меззех - многочисленных восточных закусок - салатов, подающихся в любом уважающем себя восточном ресторане - за счет заведения т.е. платишь только за основное блюдо. В нашем любимом марокканском ресторанчике мы получаем 25 малюсеньких тарелочек на двоих, салаты и соусы в которых меняются, пока не запросишь пощады, т.е. до выноса тела... И там, конечно... матбуха - куда без ее, вымакиваешь острейший соус кусочком горячей свежайшей иракской питы - только рукой, никаких вилок или ножей - ну чем тебе не счастье?

Irina Leinvand
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для приготовления Матбухи нам понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры красные спелые сладкие
Болгарский красный сладкий перец
Лук репчатый
Чеснок
Перец
Томатная паста
Оливковое масло
Молотая сладкая паприка
Молотая зира
Соль
Шаг 2.
Помидоры очистить от кожицы. Для этого нужно сделать сверху крестообразный надрез и залить кипятком на 10 минут. Шкурка легко снимется ножом.
Шаг 3.
Болгарский красный перец запечь и снять с него кожицу
Шаг 4.
Томатную мякоть нарезать кубиками. Сок, который выделится при нарезке, сохранить.
Шаг 5.
Болгарский красный перец нарезать кубиками как и помидоры
Шаг 6.
Лук чеснок и перец чили как можно мелко нарезать
Шаг 7.
Разогреть в сковороде 2-3 ложки оливкового масла. Пассеровать лук до нежно золотистого цвета.
Шаг 8.
Когда лук будет готов, добавить чили перец и чеснок. Обжарить все вместе 4-5 минут, до мягкости, регулярно помешивая.
Шаг 9.
Добавить сладкий перец, томатную пасту и специи в сковороду. Обжарить, до мягкости овощей, регулярно помешивая.
Шаг 10.
Далее очередь помидоров — добавить мякоть и тушить на среднем огне минут 40, пока помидоры не пустят много сока. Посолить и добавить сахар, чтобы сбалансировать томатную кислинку.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал 3.06%
Белки 1.6 г 2.11%
Жиры 2 г 3.57%
Углеводы 7.3 г 3.33%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
16.4%
b-car
19.1%
В1
3.5%
B2
2.7%
Холин
0.7%
B5
2.1%
B6
6.9%
B9
0.9%
B12
~
C
35.9%
D
~
E
2.7%
H
0.4%
вит.К
5.7%
PP
3.5%
Калий
10.2%
Ca
2.3%
Si
33.1%
Mg
2.2%
Na
0.9%
Ph
5.5%
Cl
2%
Fe
6.4%
I
1%
Co
53.3%
Mn
10.7%
Cu
12.3%
Mo
7.5%
Se
0.8%
F
0.5%
Cr
9.6%
Zn
4.1%
 13 
 10
Здравствуйте, сегодня замечательный день и прекрасный обед:хорошо:На первое мой любимый Хаш немного пресного хлеба с салом на второе Шакшука :хорошо:на десерт нектарин и наконец истинное удовольствие кофе Doppio с молочным шоколадом:хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хаш
805
581.2 90.2 23.3 0
Укроп
4
1.6 0.1 0 0.3
Зелень кориандра (кинза), сырая
9
2.1 0.2 0 0.1
Лук зеленый (перо)
10
2 0.1 0 0.3
Чеснок
4
6 0.3 0 1.2
Имбиря корень сырой
4
3.2 0.1 0 0.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржаной из цельнозерновой муки на закваске
75
134.2 4 0.5 29.3
Сало с чесноком и перцем
38
254.2 1.9 26.9 0.7

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шакшука
560
392 19 20.2 35.8
Яйцо куриное вареное всмятку
116
184.1 14.9 13.5 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Нектарин
200
88 2.1 0.6 17.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
120
1.2 0.1 0 0
Шоколад Milka с цельными лесными орехами
16
88.6 1.3 5.6 8
Шоколад молочный Mio Delizzi с карамельным вкусом
21
113.6 0.9 6.9 11.8
Шоколад молочный Mio Delizzi
21
110.5 1 6.5 11.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 1
Здравствуйте, сегодня меня был мастер класс в приготовлении марокканского соуса Матбуха  :хорошо: Что могу сказать готовится он быстро, аромат в процессе приготовления просто аппетитно фантастический, реально погружаешься в марокканскую кухню :хорошо:  Vika Viktor большое спасибо за идею сделать этот фантастический соус Матбуху. Приготовил его себе для Шакшуке и к мясу :хорошо: С бараньим каре это будет ... нет это надо попробовать и тогда можно будет понимать о чём я говорю:хорошо: Рекомендую!
На обед у меня салат низкоуглеводный с сыром Fetaki и сырокопчёной колбасой салями. Колбасу добавил для аромата и пикантности:хорошо: На горячее мой любимый Хаш с пресным хлебом. Десерт фрукты. И после мастер класса приз чашка кофе Doppio с тремя видами шоколада в удовольствие:хорошо:

Всем хорошего настроения :хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хаш
732
528.5 82 21.2 0
Имбиря корень сырой
4
3.2 0.1 0 0.6
Чеснок
12
17.9 0.8 0.1 3.6
Чили перец
10
5.7 0.2 0.2 0.8
Хлеб ржаной из цельнозерновой муки на закваске
79
141.3 4.2 0.6 30.8
Аджика грузинская зелёная
5
1.9 0.1 0 0.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шпинат
60
13.8 1.7 0.2 1.2
Руккола
60
15 1.5 0.4 1.2
Айсберг (салат кочанный)
60
8.4 0.5 0.1 1.1
Салат (латук)
70
11.2 1.1 0.1 1.4
Оливковое масло Pons extra virgin
8
65.8 0 7.3 0
Помидор (томат), парниковый
317
44.4 1.9 0 12
Сыр Fitaki Original 40%
51
114.8 5.1 8.7 4.1
Колбаса Salami Biovela сырокопчёная
43
217.6 7.9 20.6 0.2
Укроп
9
3.6 0.2 0 0.6
Зелень кориандра (кинза), сырая
7
1.6 0.1 0 0.1
Лук зеленый (перо)
11
2.2 0.1 0 0.4

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
111
106.6 1.7 0.6 23.3
Апельсин
287
123.4 2.6 0.6 23.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шоколад Milka с цельными лесными орехами
22
121.9 1.7 7.7 11
Шоколад молочный Mio Delizzi с карамельным вкусом
20
108.2 0.8 6.6 11.2
Шоколад молочный Mio Delizzi
20
105.2 1 6.2 11.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
120
1.2 0.1 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 8
Сегодня у меня на обед низкоуглеводный салат с сыром Fitaki на горячее говяжий бульон с пельменями. Кофейная пауза с бутербродом. На десерт апельсин и банан :хорошо:
Сегодня вечером буду делать Мароканский соус Матбуху :хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Руккола
70
17.5 1.8 0.5 1.4
Шпинат
70
16.1 2 0.2 1.4
Айсберг (салат кочанный)
150
21 1.4 0.2 2.7
Салат (латук)
65
10.4 1 0.1 1.3
Помидор (томат), парниковый
400
56 2.4 0 15.2
Сыр Fitaki Original 40%
41
92.3 4.1 7 3.3
Оливковое масло Pons extra virgin
8
65.8 0 7.3 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бульон говяжий
400
52 7.9 0.4 4.8
Пельмени с курицей “Traditional”
255
451.4 26 12.2 57.4
Хлеб ржаной из цельнозерновой муки на закваске
60
107.3 3.2 0.4 23.4

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
120
1.2 0.1 0 0
Хлеб ржаной из цельнозерновой муки на закваске
89
159.2 4.7 0.6 34.7
Сливочное масло 82.5 %
15
112.2 0.1 12.4 0.1
Сыр Пруссия 45%
56
207.2 15.8 15.6 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
250
107.5 2.3 0.5 20.3
Банан
128
122.9 1.9 0.6 26.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 7
Здравствуйте, сегодня у меня Шакшука, хлеб на закваске пресный, сало собственного посола и на десерт апельсин:хорошо: Сегодня в Шакшуку добавил кабачёк вкуснятина :хорошо:. Хочу на выходных попробовать сделать домашнее мороженое сейчас выбираю рецепт :)
Всем хорошего настроения:хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шакшука
960
672 32.6 34.6 61.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржаной из цельнозерновой муки на закваске
86
153.9 4.6 0.6 33.5
Сало с чесноком и перцем
59
394.7 2.9 41.8 1.1

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Апельсин
330
141.9 3 0.7 26.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 9 
 20
Здравствуйте, сегодня всё очень скромно есть не хотелось. На обед говяжий бульон с пельменями и зеленью, на закуску яйцо куриное в крутую с майонезом на масле авокадо, и салат свежие огурцы помидоры со сметаной вот и весь обед:хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Бульон говяжий
500
65 9.9 0.5 6
Пельмени с курицей “Traditional”
250
442.5 25.5 12 56.3
Укроп
2
0.8 0.1 0 0.1
Зелень кориандра (кинза), сырая
3
0.7 0.1 0 0
Лук зеленый (перо)
2
0.4 0 0 0.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую
105
166.6 13.5 12.2 0.7
Майонез Hellmanns Avocado Oil
34
142.8 0.2 15 2

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), парниковый
265
37.1 1.6 0 10.1
Огурец парниковый
138
15.2 1 0.1 2.6
Лук-шалот, сырой
39
28.1 1 0 5.3
Сметана Latgale 20%
75
153.8 2 15 2.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 3
Здравствуйте, вчера решил пожарить блины и за место молока в блинную смесь добавил 10% сливок. Лучшие блины получились которые я вообще когда нибудь пробовал и делал :хорошо: но калории ....  и так 
Сегодня на обед низкоуглеводный салат с сыром Fitaki и для вкуса добавил печень трески, с большим удовольствием было мной съедено :хорошо: а потом настала очередь блинов вообщем я их сделал со сгущённым молоком. Положил от души по принципу потом месяца два а то и три к теме блинов не подходить:crazy: Блины со сгущёнкой это я вам скажу такая вкуснятина оторваться было не возможно... Вечером надо выходить на вечернюю ходьбу по сжигать калории.:хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Руккола
51
12.8 1.3 0.3 1
Айсберг (салат кочанный)
65
9.1 0.6 0.1 1.2
Салат (латук)
53
8.5 0.8 0.1 1.1
Помидор (томат), парниковый
302
42.3 1.8 0 11.5
Сыр Fitaki Original 40%
70
157.5 7 11.9 5.6
Печень трески Muizas в масле
60
315 3.6 33 0.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блины Dobele тонкие без сахара
535
1437 39.6 87.2 120.4
Молоко сгущённое с сахаром
217
705.3 15.2 17.6 121.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 6
Здравствуйте, сегодня как и вчера погода ДОЖДЬ! Вот только к вечеру на небе солнышко засветило :хорошо:
На обед низкоуглеводный салат с сыром Fitaki  и оливками Каламата, немного маринованных шампиньонов в прикуску с пресным хлебом и сальцом. На второе говяжий бульон(кошачий) и пельмени. На десерт кофе Latte и шоколад на основе Стевии:хорошо:
Ждём хорошей погоды.

Последнее время на сайте очень долго грузятся фотографии....

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Руккола
51
12.8 1.3 0.3 1
Салат (латук)
91
14.6 1.4 0.2 1.8
Зелень кориандра (кинза), сырая
16
3.7 0.3 0.1 0.1
Базилик, свежий
6
1.4 0.2 0 0.1
Помидор (томат), парниковый
282
39.5 1.7 0 10.7
Сыр Fitaki Original 40%
58
130.5 5.8 9.9 4.6
Оливки Каламата Gourmante без косточки
48
133.4 0.8 14.2 0.7
Грибы шампиньоны нарезанные в маринаде
50
15 0.9 0.3 2.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пельмени с курицей “Traditional”
252
446 25.7 12.1 56.7
Бульон говяжий
456
59.3 9 0.4 5.5

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржаной из цельнозерновой муки на закваске
44
78.7 2.3 0.3 17.2
Сало с чесноком и перцем
45
301 2.2 31.9 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Сливки Farm Milk 10%
260
304.2 7.3 26 10.4
Шоколад Stivi сахар 0%
55
286 3.3 20.4 14.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 5
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы