Калорийность - 213.2 кКал; белки - 16.5 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 28.4 г на 100 г.
Ингредиенты
мука цельнозерновая
255 г
Яйцо куриное
108 г
Соль поваренная пищевая
4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия
5 г
Творог Обезжиренный [Ирбитский Молочный Завод]
300 г
Кунжут
10 г
Общая масса ингредиентов: 682 г
Масса готового блюда: 601 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Булочки без масла и дрожжей.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог с яйцами смешать блендером. Добавить муку, соль,
разрыхлитель (у меня самодельный). Замесить тесто и оставить на 20
минут отдохнуть. Ставим в духовку емкость с водой и разогреваем до
200 градусов. Тесто разделить на части, я сделал 10. Скатать в
шарики и обмакнуть сначала в воду, потом в кунжут. Убираем воду из
духовки и ставим булочки на 30 минут..
Можно добавить немного сахара и растительного масла в тесто, я не
делал.
классные булочки. Понравилась идея обогащения белком за счёт
творога. Я обычно таким в пирогах развлекаюсь, а тут булочки))). А
можно мякиш поподробнее надкусить? А с дрожжами пробовали?