Как вы отделяете филе от костей? Или с костями перемалываете? Очень
люблю рыбные котлеты, но сама не умею готовить по той причине, что
не знаю как разделать рыбу.
Ольга
Саликова, спасибо за подсказку! Еще б продавали у нас свежую
рыбу такую шикарную. Мы у себя видим только замороженную. А ведь я
так люблю рыбу в любом виде.
спасибо за рецепт, люблю рыбные котлеты, но обычно из хека их
делаю, надо попробовать и из горбуши
я, правда, еще добавляю сало или грудинку свиную и яйцо
не сухие получились? без яйца не разваливаются?
:хорошо: Я обычно в такие котлетки добавляю вместо хлеба вареный
картофель, все вместе смалываю. Котлетки получаются воздушные,
можно и на пару варить.
Ольга
Саликова, я рыбу из Оби не рискую покупать. Не знаю как где в
других местах Оби, а наш Новосибирск неблагополучный по
описторхозу. Я понимаю что усиленная обработка и все такое, но есть
даже обработанных червяков фу... Наверное это мои тараканы, но я в
плане рыбы параноик, ее разделка это у меня практически медицинское
вскрытие )))) А рыбку я жуть как люблю!