Мой здоровый рацион
Аурелия Голден
02.11.2017 21:41

Картофельные блинчики

Калорийность - 102.3 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 15 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Жарка) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов: 284 г
Масса готового блюда: 236 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Описание
Отличие картофельных блинов от драников - более сочные, толстые, нежные и менее хрустящие и поджаристые. Хотя поджаристость, конечно, можно и отрегулировать ;)

Рецепт на одну порцию. Получается 2 блинчика или 1 толстый блин))

Трем картофель на крупной или средней терке. Вбиваем яйцо, солим, перчим, хорошо перемешиваем. Выкладываем на сковороду, чуть смазанную маслом, и печем-жарим с двух сторон на среднем огне до готовности и румяности. Подаем с овощами, сметаной или кефиром. Это вкусно и просто!

 
Arina Priz 03.11.2017 13:01
 1 
Спасибо за рецепт) 

no name 03.11.2017 13:11
А я так драники готовлю))) вот именно так. Это у меня что? Неправильные драники, а драники тогда как?

Viktor 03.11.2017 13:56
 1 
:хорошо:

Галина Палько 03.11.2017 13:59
Внусно!

Галина Палько 03.11.2017 14:00
 1 
То есть, вкусно! 

Аурелия Голден 03.11.2017 15:29
panda, а я драники делаю так: хорошо отжимаю картофель, добавляю совсем чуть-чуть муки и специи. и делаю их тонкими и хрустящими. но, я думаю, у всех свои рецепты. 

no name 03.11.2017 16:42
Аурелия Голден, вы меня вдохновили, сделала так только картофель проблендарила... Надо порциями было жарить))) я всю субстанцию вылила на сковороду, не смогла повернуть блинчик распался. Но блинчик на самом деле))))

НеОна 04.11.2017 10:52
 2 
Ну, кудесница)) молодец!!

ирина м 04.11.2017 16:12
 1 
И переворачиваются нормально? Надо попробовать. Люблю простые рецепты.

Галина 05.11.2017 06:12
 1 
спасибо! только вчера думала про драники, но теперь буду осваивать Ваш рецет! 

dario 05.11.2017 06:40
 1 
Спасибо за рецепт)

Аурелия Голден 05.11.2017 21:19
 1 
ирина м, отлично переворачиваются!

Аурелия Голден 05.11.2017 21:20
НеОна, не мой рецепт, подсмотренный на ютюбе ;) 

Аурелия Голден 05.11.2017 21:20
Галинаdario, не здоровье!

panda, почему  не  правильные, правильные. Я  тоже  так  делаю, без  муки . Но  мне  интересно эти самые драники  пожарить блином. Спасибо  автору.

Юлия Никанёнок 05.11.2017 21:23
:хорошо:  :ah:

Юлия Никанёнок 05.11.2017 21:27
 1 
Простите, а выкартофель отжимаете от сока, ведь он тогда другой калорийности получается  :think: у меня это прямо камень приткновения  :cry:

no name 05.11.2017 21:29
Людмила Оптимистка, а мне больше всего нравится, когда сок с крахмалом и яйцом от этих драничков остается, я это жарю в конце и называю блинчиком - так вкусноааа)))

Annette Nutt 05.11.2017 21:34
 1 
только вчера дранички ела, думаю, это примерно то же самое)

Ольга Морозова 05.11.2017 21:36
 1 
Спасибочки, уважаю картошечку, будем пробовать. 

Аурелия Голден 06.11.2017 00:14
Юлия Никанёнок, конкретно в этом блюде картофель НЕ отжимается как раз)

Аурелия Голден 06.11.2017 00:15
 1 
panda, да, это на 2 блина порция, на 1 очень толстый

Аурелия Голден 06.11.2017 00:17
Людмила Оптимистка, да у каждой хозяюшки, наверное, свой рецепт драников - кто-то уверяет, что без яйца, но с мукой, кто-то с яйцом, но без муки, кто-то и с мукой, и с яйцом, кто-то вообще жарит просто натертый картофель  :think:но последнее это уже хэшбрауны, на мой взгляд. Вроде бы то же самое, но вкус реально разный у все трех видов! и даже от формы вкус зависит - толще или тоньше, например)

НеОна 06.11.2017 05:33
 1 
Аурелия Голден, не важно где, спасибо, что поделилась, кстати хочу сказать, что всегда интересные рецепты с "правильными ингредиентами", всегда просматриваю и многое отправляю в избранное ...  :хорошо: 

Аурелия Голден, согласна, люблю потоньше  и  зажаренное (прости  печень).

Аурелия Голден 06.11.2017 10:49
Юлия Никанёнок, нет, в этом рецепте картофель НЕ отжимается

Аурелия Голден 06.11.2017 10:50
 1 
НеОна, спасибо большое! Я очень люблю готовить, стараюсь придерживаться ПП и мне очень приятно, что мои рецепты нравятся! Вы просто вдохновляете!  :rose:

Светлана 06.11.2017 17:20
 1 
Спасибо за рецепт :хорошо:

Стася 07.11.2017 15:32
 1 
Спасибо за рецепт!! :хорошо:

Римма 08.11.2017 14:17
А где же маслице,на котором жарили?Вот там-то собака и зарыта.Можно,конечно на антипригарной жарить.Очень хочется драников.Пойду чистить картофель.

Irina ZH 08.11.2017 15:37
 1 
спасибо, надо попробовать :хорошо:

Аурелия Голден 08.11.2017 22:04
Римма Ашнина, я жарю на антипригарной сковороде. Капаю грамма 2 масла и размазываю по сковороде) 

Валентина Валентина 08.11.2017 22:15
 1 
И я такие делаю. Мне намного вкуснее дирунов. Спасибо за напоминание рецепта.

Аурелия Голден 08.11.2017 22:25
Валентина Валентина, а я для себе его недавно открыла  ;)

Аурелия Голден, А мне этот рецепт дал еще в 80-х молодой парень,после службы в армии.  Может их там так кормили. Только заправляли  они эти картофельные ( у него они котлетами ) блинчики майонезом.

Аурелия Голден, а у меня такие вещи даже на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла не получаются. Не пригорают, в том смысле, что к скорвороде не прикипают, но подгорают сами по себе, в угольки превращаются. То ли я что-то не так делаю, то ли сковорода все-таки неправильная...

Галина 09.11.2017 06:16
 1 
попробовала приготовила блинчики - вкусно и необычно )) спасибо! 

Аурелия Голден 09.11.2017 12:41
 1 
Валентина Валентина, ой майонез не люблю, бррр...

Аурелия Голден 09.11.2017 12:42
Татьяна Ипатова, надо делать на тихом огне, может, чуть ближе к среднему. И про крышку в случае чего не забывать. Мне кажется, из-за высокого огня подгорают

Аурелия Голден 09.11.2017 12:42
 1 
Галина, как здорово! Я рада!  :rose:

Аурелия Голден,  Может быть... В любом случае приготовлю. Пусть даже масла чуток больше нормы съем. Очень уж аппетитно выглядят эти блинчики. самое трудное - приготовить и съесть ровно две штуки. А то я ведь и десяток могу осилить...между прочим...

Людмила 09.11.2017 20:05
 1 
Спасибо! :хорошо:

Наталья Natalya 09.11.2017 21:26
 1 
Вкусно!

Ольга Леонидовна 09.11.2017 23:08
 1 
Спасибо!

Ольга 10.11.2017 10:56
 1 
Спасибо за рецептик!))

Marina Kosherova 15.11.2017 11:12
 1 
Ммм....спасибо! Напомнили мне о еще одной вкусняшке. Сегодня приготовлю обязательно!

Валентинkа 15.11.2017 11:18
Аурелия Голден, Отличие картофельных блинов от драников - более сочные, толстые, нежные и менее хрустящие и поджаристые.

Вот тут немножко непонятно: что более хрустящее - блины или драники! Мне как раз хрустящие больше нравятся. :D

Ollllchik 15.11.2017 11:52
 1 
Простенько, вкусненько, и не калорийно. Просто супер :хорошо:

Стася 15.11.2017 21:28
 1 
Спасибо за рецепт! :хорошо:

Анна 17.11.2017 00:42
 1 
Ммм... выглядят аппетитно.

Лариса Панкратова 17.11.2017 06:32
 1 
Такие аппетитные! Надо попробовать спечь. Спасибо!

Ольга 18.11.2017 08:44
 1 
Спасибо за рецептик)))

julia kivileva 18.11.2017 08:56
 1 
Спасибо за рецепт!

Обожаю блюда из картофеля! Сегодня сделаю!

ирина владимировна 19.11.2017 08:45
 1 
Люблю туда зубок чеснока добавить ,попробуйте ,вкус меняется в разы

Аурелия Голден 19.11.2017 10:30
ирина владимировна, спасибо! попробую

Милюха 05.12.2017 23:35
 1 
Я тоже так готовлю картошку, одним блином на сковородку, хрустящая корочка снаружи и нежный картофель внутри! Спасибо что напомнили, завтра сделаю. :хорошо: