Насыпной яблочный пирог с геркулесом и молоком

Я как всегда с тортиком))) Не знаю, были ли похожие рецепты здесь. Это хорошо известный всем яблочный насыпной пирог с небольшими изменениями от меня - для уменьшения ГИ и калорийности. Теста получается мало, яблок много. Тесто само по себе вкусное, т.ч. можно его увеличить раза в полтора или уменьшить количество яблок. 

1. Яблоки натереть на терке, добавить сок лимона и корицу. Перемешать.
2. В мисочке смешать муку, манку, геркулес, отруби, ваниль, соду (1 ч.л. без верха) или разрыхлитель. В классическом рецепте пирог делается с манкой без геркулеса, но у манки очень высокий ГИ. В общем можно делать или с манкой только (100 г соответственно кладем) или только с геркулесом. Но мне нравится именно такое сочетание) 
3. Смазываем форму. Насыпаем 1/3 "теста" + 1/2 тертых яблок + 1/3 сахара (грамм 25). Поливаем 100 мл молока. Следом снова сухой слой, яблоки, сахар. Последний слой - сухой! На него трем масло, добавляем оставшийся сахар, корицу, заливаем 100 мл молока. Если молоко не класть, то масла нужно не менее 70-80 г, что согласитесь очень много :)
4. Выпекаем около 40-45 минут в духовке на 180 градусов.

Очень вкусно в холодном виде. Из этого количества продуктов получается большой пирог на всю семью)))