Калорийность - 32.1 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла сырая
650 г
огурец
320 г
ВОДА
2000 г
яйцо отварное
396 г
Горчица столовая
10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)
70 г
Укроп, свежий -
20 г
соль
3 г
Кефир 3,2% жирности
500 г
Общая масса ингредиентов: 3969 г
Масса готового блюда: 3965 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Вода - 2л, кефир - 500.0 л; свекла - 5 шт.; огурцы - 4 шт.; зеленый
лук с луковичками, укроп - по вкусу; яйцо - 4 шт.; ,горчица - 1
ч.л.; соль - по вкусу. Свеклу вымыть, очистить и сварить до
готовности .в конце влить 1 ст.л уксуса. Отвар не выливать, он нам
еще пригодится. Яйца сварить вкрутую. Огурцы нарезать соломкой или
натереть на крупной терке. также поступить с остывшей свеклой. Лук
порезать вместе с луковичками, добавить мелко нарезанный укроп и
растереть пестиком, предварительно добавив соль. Прибавить к этой
массе ложку горчицы. Яйца очистить ,измельчить или нарезать
дольками.Соединить в миске огурцы, свеклу и зелень, добавить кефир
и остывший свекольный отвар. Посолить, убрать в холодильник для
охлаждения.
Приятного аппетита!
Что вы, люди! кому там холодно? На средней Волге жара 45 ,мы просто
умираем от нее, поэтому ваше блюдо просто
волшебно для нас! Спасибо,за рецепт! Правда,сейчас
пост,надо подумать чем кефир заменить. И подскажите,пожалуйста, как
забрать себе рецепт сразу? или только переписывать?