Калорийность - 32.1 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла сырая
650 г
огурец
320 г
ВОДА
2000 г
яйцо отварное
396 г
Горчица столовая
10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)
70 г
Укроп, свежий -
20 г
соль
3 г
Кефир 3,2% жирности
500 г
Общая масса ингредиентов: 3969 г
Масса готового блюда: 3965 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Вода - 2л, кефир - 500.0 л; свекла - 5 шт.; огурцы - 4 шт.; зеленый
лук с луковичками, укроп - по вкусу; яйцо - 4 шт.; ,горчица - 1
ч.л.; соль - по вкусу. Свеклу вымыть, очистить и сварить до
готовности .в конце влить 1 ст.л уксуса. Отвар не выливать, он нам
еще пригодится. Яйца сварить вкрутую. Огурцы нарезать соломкой или
натереть на крупной терке. также поступить с остывшей свеклой. Лук
порезать вместе с луковичками, добавить мелко нарезанный укроп и
растереть пестиком, предварительно добавив соль. Прибавить к этой
массе ложку горчицы. Яйца очистить ,измельчить или нарезать
дольками.Соединить в миске огурцы, свеклу и зелень, добавить кефир
и остывший свекольный отвар. Посолить, убрать в холодильник для
охлаждения.
Приятного аппетита!