Калорийность - 223.8 кКал; белки - 20.6 г; жиры - 15.3 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Скумбрия атлантическая (Припускание)
800 г
Лавровый лист
10 г
Соль поваренная пищевая
10 г
Общая масса ингредиентов: 820 г
Масса готового блюда: 612 г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Две потрошенные скумбрии, лавровый лист и фольга. На фольгу
лаврушку, скумбрию - посолить, и снова лаврушка. Замотать в фольгу
и духовку на 50-60 минут при 180С
Если чистить скумбрию полуразмороженной (немного твердоватой),то
запаха сильного нет.Главное, чтобы не купить залежалый товар.Нужно
искать места, где продают рыбу,замороженную в пластах, а не
фасованную по 1-3 штучки.
рыбка в фольге всегда получается нежной, а за счет того, что
скумбрия сама-по себе очень сочная рыбка... этот рецепт становится
просто находкой, я года-три назад такую рыбку делала, спасибо
Ольга, что напомнили, нужно срочно сделать)))