Мой здоровый рацион
Рил
04.07.2016 10:00

Салат с Кальмарами и сыром

Калорийность - 135.5 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 175 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 245 г
Сыр литовский 125 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный 200 г
Яблоки Грени Смит 150 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 3 г
Общая масса ингредиентов: 949 г
Масса готового блюда: 904 г
Время приготовления: 25 мин
Описание
1. Отварить мясо кальмара (у меня в этот раз был кальмар из банки), порезать соломкой.
2. В подсоленой воде отварить рис (у меня сегодня это Басмати), откинуть на дуршлаг (я еще привыкла добавлять в рис, чтоб он не слипался, чуточку масла. Оттуда в рецепте подсолнечное масло).
3. Сваренные вкрутую яйца порезать, смешать с рисом и кальмарами.
4. Луковицу мелко пошинковать, залить кипятком, дать постоять минут 5-7, воду слить и закинуть к остальным ингредиентами.
5. Сыр натереть на крупной терке, добавить в общую миску.
6. В последнюю очередь нарезать соломкой яблоко (кисло-сладкое, зелененькое. Я даже шкурку не счищаю, только сердцевину вырезаю и в салат его).
7. Посолить по вкусу. Я его ничем не заправляю, муж заправляет майонезом, так что тут тоже всё на индивидуальный вкус.
Настенька 04.07.2016 10:08
 1 
Вкуснотень!!!!!!!!!!! :хорошо:

Аурелия Голден 04.07.2016 10:53
 1 
:хорошо:

Наталья 04.07.2016 10:55
 1 
:хорошо:

Татьяна Пушкарева 04.07.2016 11:19
 1 
:хорошо:

Дарья 04.07.2016 11:20
 2 
Я бы, наверное, без яблочек сделала. А так должно быть очень вкусно!

Натали 04.07.2016 11:21
 1 
:хорошо:

Ирина 04.07.2016 13:23
 1 
Красота!  :D

Рил 05.07.2016 12:09
Дарья, он немного пресноват получается, я сейчас недосаливаю все, поэтому яблоки придают немного кислинки. еще можно горошка зеленого добавить

Вита Сон 05.07.2016 12:14
 1 
Спасибо за идею! ;) Много белка всегда хорошо! :хорошо:

Людмилка 05.07.2016 12:31
 1 
Рил Мейер, я чтобы салатики не были пресными лук мариную не в кипятке, а в водичке с уксусом, он получается остренький и когда смешиваешь вкусно.

Дарья 05.07.2016 12:33
Рил Мейер, если недосаливаете, то да) А я бы, наверное, кукурузку вместо горошка положила. Горошек тоже хорошо, но кукурузу очень люблю!  :)

SbetaStan 05.07.2016 12:33
 1 
Прекрасный рецепт.Мне вечно белка не хватает,нужно сделать.

Ольга Поморцева 05.07.2016 12:52
 1 
хороший салатик!
Людмилка, надо взять на заметку ваш способ лука в салат

Людмилка 05.07.2016 12:58
Ольга Поморцева, мне самой нравится, а мужчины так просто даже лук маринованный едят.

Рил 05.07.2016 13:11
Людмилка, ну я иногда сок лимона добавляю, только вчера его не было

Людмилка 05.07.2016 13:31
Рил Мейер,  :хорошо:

Стася 06.07.2016 10:15
 1 
Спасибо за рецепт! :хорошо:

Роман 06.07.2016 12:59
 1 
кальмарчегииии

Сварила кальмар,а он не аппетитно пахнет.Думаю делать дальше салат или выбросить?

Рил 07.07.2016 06:13
Татьяна дочь Павла, Ну морепродукты всегда не очень вкусно пахнут, попробуйте кусочек кошке предложить. у меня муж в таких случаях сам пробует продукт.хотя я если сомневаюсь-выкидываю, помню так же томатный суп с мидиями сварила, налила, попробовала-а в мидии кусок панциря (хотя каждую промывала). в итоге вылила

Рил Мейер, Надо,наверно,лук замариновать и добавить в салат.Он скрасит запах.А так кальмар хороший.Я часто беру готовые кальмары.Там вариант беспроигрышный.

Спасибо за рецепт :хорошо:

Татьяна дочь Павла 07.07.2016 14:38
 1 
Рил Мейер, Приготовила сегодня свой кальмар.Запаха совсем не чувствуется.Все получилось.Спасибо!

Елена 08.07.2016 11:30
Хороший рецепт, надо будет сделать. Главная задача- кальмары хорошо почистить - не только шкурку, но и пленку под ней снять, а потом не переварить, белок ведь. Я варю, закладывая по 1 шт в кипящую подсоленную воду на 10 секунд, как только 1 достала, жду закипания воды - и кладу следующую тушку на 10 сек. И так, пока все не сварю - это если сразу надо много. 

Юлия Юлецкая 08.07.2016 11:32
спасибо за рецептик, беру на заметку!

Спасибо за рецепт!

Lulu S 08.07.2016 17:37
:хорошо:

Олег 08.07.2016 20:13
:хорошо:

Людмила 08.07.2016 22:00
Спасибо за рецепт!!!! :хорошо:

надежда 08.07.2016 23:07
Спасибо!классный рецепт!

Юлия Грин 09.07.2016 00:38
спасибо за рецепт)))

Алла 123 10.07.2016 14:32
Спасибо за рецепт!

Ольга Ивко 13.07.2016 10:35
Спасибо! прикольно! я попробую без риса сделать.Рил Мейер

Angostura 16.07.2016 18:50
А я бы предпочла огурчик вместо яблока..и лук не в кипятке, а лимонном соке:)

Серафима 16.07.2016 19:12
Зачем луковицу заливать кипятком? Все фитонциды будут убиты. ФитонцидыФитонци́ды — образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. Термин был предложен Б. П. Токиным в 1928 году.