Сырники

Очень порой хочется чего-то вкусного и полезного.  Можно творожного :). Из запасов творога, которые оставались в моем холодильнике решено было сделать сырники или творожники, скорее творожники.

Задача передо мной стояла одна: это должно быть не жирным. В миске я взбила венчиком 1 куриное яйцо (у меня С0 поэтому 60 гр.), добавила туда размятый вилкой `твердый`  творог (100 гр.) и выложила творожную пасту (200 гр.), перемешала. Всыпала в имеющуюся субстанцию столовую ложку сахара и треть чайной ложки соды. На глазок сыпанула ванили. Перемешала. Сода, насколько мне позволяют понять мои кулинарные навыки, была погашена мягкой творожной массой. Добавила три столовые ложки манки (75 гр.) и две столовые ложки муки (50 гр.). Все перемешала. По желанию и при наличии фантазии будет неплохо облагородить лимонной цедрой, какао, корицей, изюмом, курагой, орехами - в удобной и приемлимой комбинации. Это калорийно обогатит рецепт, но что не сделаешь ради удовольствия  :извини!:

В пределах древнейшего изречения nicocogos maslas i giras противень был застелен пергаментом (правда не тем, на котором писали двевние, а самым что ни на есть современным - для выпечки). Столовой ложкой с помощию чайной я выложила на приличном расстоянии друг от друга 9 одинаковых кругленьких комочков (3 на 3).  Сначала выложила по столовой ложке, потом добавила чтобы было везде одинаково. Несколько из них я унизала изюминками (промытыми но не разбухшими - ошпарила кипятком в санэпидемических целях). В итоге продукция растеклась до прекрасных размеров, а изюм получился... упругим, сладким... непередаваемым, хотя... каждый может попробовать их приготовить :)

Температура и время выпечки индивидуально, у меня все это дело было отправлено в духовой шкаф на 30 минут (180 градусов) - это было оптимально. 

Единственная проблема, с которой я столкнулась - я считаю, что пергамент поступил некрасиво, пристав к моим квасавцам, не давая мне их отодрать. Эта проблема была наилегчайше решена - я намочила его с обратной стороны на пару минут - и они отошли без повреждений.
В итоге я получила огромное наслаздение и одобрение от домашнего человека :ogle:  Вес одной твороженки получился примерно 40 грамм. 

Р.с. одно фото получилось перевернутым, сори.