Рецепт Рис, вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис, вареный

Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 250 г
Вода 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис, вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.2% 1617 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.6% 3294 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 9.3% 557 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 15.9% 328 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4431 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Витамин В4, холин 54.77 мг 500 мг 11% 5.7% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 9.1% 575 г
Витамин В9, фолаты 22.552 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2913 г
Витамин Н, биотин 7.732 мкг 50 мкг 15.5% 8.1% 647 г
Витамин РР, НЭ 3.0322 мг 20 мг 15.2% 7.9% 660 г
Ниацин 2.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.26 мг 2500 мг 7.9% 4.1% 1261 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3672 г
Кремний, Si 798.969 мг 30 мг 2663.2% 1389.3% 4 г
Магний, Mg 73.7 мг 400 мг 18.4% 9.6% 543 г
Натрий, Na 19.34 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6722 г
Сера, S 39.1 мг 1000 мг 3.9% 2% 2558 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 13.5% 386 г
Хлор, Cl 86.31 мг 2300 мг 3.8% 2% 2665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.6 мкг ~
Бор, B 144.3 мкг ~
Ванадий, V 257.73 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1356 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10135 г
Кобальт, Co 4.446 мкг 10 мкг 44.5% 23.2% 225 г
Марганец, Mn 2.3396 мг 2 мг 117% 61% 85 г
Медь, Cu 361.09 мкг 1000 мкг 36.1% 18.8% 277 г
Молибден, Mo 17.204 мкг 70 мкг 24.6% 12.8% 407 г
Никель, Ni 33.247 мкг ~
Селен, Se 12.887 мкг 55 мкг 23.4% 12.2% 427 г
Фтор, F 95.36 мкг 4000 мкг 2.4% 1.3% 4195 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Цинк, Zn 1.1598 мг 12 мг 9.7% 5.1% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рис, вареный составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС, ВАРЕНЫЙ

Рис, вареный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 2663,2 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 117 %, медью - 36,1 %, молибденом - 24,6 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Рис, вареный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, вареный, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, вареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги