Рецепт Свинина под соусом Бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина под соусом Бешамель
| Свинина мясная | 450 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сыр российский | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина под соусом Бешамель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.6% | 1041 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 15.4% | 309 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.2% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.2% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 29.81 мг | 500 мг | 6% | 2.9% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 6.7% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.753 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.769 мкг | 3 мкг | 25.6% | 12.2% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 5.3% | 895 г |
| Витамин Н, биотин | 2.027 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2467 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.413 мг | 20 мг | 17.1% | 8.2% | 586 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.9 мг | 2500 мг | 10% | 4.8% | 996 г |
| Кальций, Ca | 78.66 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.8% | 1271 г |
| Кремний, Si | 0.13 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2341 г |
| Натрий, Na | 66.44 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.4% | 1957 г |
| Сера, S | 91.47 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.3% | 1093 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 7.5% | 637 г |
| Хлор, Cl | 60.06 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 1.9% | 2521 г |
| Йод, I | 8.68 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.8% | 1728 г |
| Кобальт, Co | 5.539 мкг | 10 мкг | 55.4% | 26.4% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 1.1% | 4292 г |
| Медь, Cu | 66.96 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.2% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 6.12 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.1% | 1144 г |
| Селен, Se | 0.844 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6517 г |
| Фтор, F | 29.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13356 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6% | 796 г |
| Цинк, Zn | 1.287 мг | 12 мг | 10.7% | 5.1% | 932 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Свинина под соусом Бешамель составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 18.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
Свинина под соусом Бешамель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 55,4 %, хромом - 12,6 %
Чем полезен Свинина под соусом Бешамель
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат овощной с сыром
- Цикорий с таежными травами
- Коричневый нерафинированный сахар-рафинад 1 куб-3г
- Брынза Президент
- Форель радужная малосольная
- хлебцы пшеничные
- Горошница
- Зефир Ванильный Шарлиз
- Капуста тушеная с грибами
- Икра трески
- Сок овощная смесь
- Кисель со вкусом малины, "Мрия"
- Кисель со вкусом персика, "Мрия"
- Желе со вкусом апельсина "Мрия"
- Творог Молком обезжиренный
- Желе со вкусом малины, "Мрия"
- Желе со вкусом персика, "Мрия"
- Смесь овощей
- Кисель со вкусом лесных ягод, "Мрия"
- пшеничная каша
- Кисель со вкусом лесных ягод
- Желе со вкусом персика
- Хлеб "Российский" "Добродия"
- Шоколадная конфета "Гулевер"
- Печень с яблоками
- Витамин C
- Творог зерненый "Рузский" 4,0%
- твистер
- каша льняная
- Новый рецепт
- Омлет
- Хлопья овсяные №1
- Печенье Бельгийское
- Бутеброд с сосиськами, сыром и горчицей
- Абрикосы сушеные (курага)
- Творог 1,8 %, 200 г (Летний день, Юнимилк)
- Творог 5 %, 200 г (Летний день, Юнимилк)
- консерва моя
- каша овсяная
- Печенье "Завтрак"
- бутерброд с маслом и сыром
- Сосиски Губернские
- Лапша Карри тайское блюдо, быстрозамороженная 600 г (4 сезона)
- Капуста тушеная по-чешски
- Кетчуп Махеев Лечо
- плов
- Овощной букет
- Печенье "Юбилейное" кокосовое с глазурью
- Печеночная колбаса
- Бутерброд с икрой минтая и сливочным маслом
- Фарш говяжий
- Суп гороховый
- Фаршированные перцы
- Фрутилад "Черная смородина" на фруктозе 30 г.
- Овсяные хлопья(Германия)
- макароны с сыром
- овсяная каша (из овсяной крупы)
- Молоко"Волошкове поле"2,6%
- Овсяные хлопья с молоком
- Сыр
- Чай
- подлива с курицей
- Каша овсяная на молоке
- тушеная капуста с морковкой луком и картошкой
- молочный суп
- Салат с Морковью и Яблоком
- чай
- Тыквееные семечки
- Батончик
- Кальмары ароматные
- Рис с Овощами
- Семечки подсолнечные
- орехофруктовая смесь
- Суп вакаме в томате быстрый густой
- Салат с Сельдереем
- кексы № 2 с грибами и картошкой
- яичница с помидорами
- Белый шоколад корона с миндалем и кокосом
- печенье миндальное домашнее
- крем творожный заречье с какао
- Кофе Якобс классический
- вишнево - яблочный
- сыр плавленый сливочный
- кофе с молоком
- карамель в шоколаде москвичка
- салат оливье
- банановый
- Баклажаны обжаренные с овощами и чесноком, 460 г (ChipOlino, Акрон)
- Сцп фасолевый с шампиньонами
- Мармелад трехслойный
- Бананово-клубничный смузи с молоком
- шоколад
- мидии в масле
- сендвич
- Конскрвы Горбуша Натуральная (ЛЕНТА)
- Amino Power Liquid Weider (15ml)
- шок конфеты птичье молоко(квартет)
- овсянка
- сырковая масса "Танюша"
- Консервы Горбуша Натуральная ООО "Остров Сахалин" 245 гр
Метки: Как приготовить Свинина под соусом Бешамель, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина под соусом Бешамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
