Рецепт Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Вода	200 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Пищевая сода	2 г
Масло подсолнечное	10 г
Сахар, коричневый	10 г
Йодированная соль	3 г
льняная мука гарнец	105 г
Отруби пшеничные	25 г

Способ приготовления

Яйца взбейте до появлении пены и добавьте немного соли. После этого к яйцам влейте стакан воды и продолжать взбейте. Далее добавьте кефир, просеянную муку с содой и хорошенько размешайте, чтобы не образовались комочки. После этого добавьте сахар и немного растительного масла. Все хорошенько перемешайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.9 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1466 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	8.6%	1013 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.7%	1143 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4%	2190 г
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	26.5%	328 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.7%	3220 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.1 мкг	900 мкг	5.2%	4.5%	1911 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	105.813 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.318 мг	1.5 мг	21.2%	18.5%	472 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	7.6%	1146 г
Витамин В4, холин	64.99 мг	500 мг	13%	11.3%	769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	8%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	5.1%	1695 г
Витамин В9, фолаты	17.655 мкг	400 мкг	4.4%	3.8%	2266 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	5.9%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.3%	29032 г
Витамин D, кальциферол	0.341 мкг	10 мкг	3.4%	3%	2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.227 мг	15 мг	8.2%	7.1%	1222 г
гамма Токоферол	3.243 мг	~
дельта Токоферол	0.057 мг	~
Витамин Н, биотин	3.127 мкг	50 мкг	6.3%	5.5%	1599 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.8297 мг	20 мг	9.1%	7.9%	1093 г
Ниацин	0.464 мг	~
Бетаин	0.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.88 мг	2500 мг	10%	8.7%	1000 г
Кальций, Ca	97.3 мг	1000 мг	9.7%	8.4%	1028 г
Магний, Mg	87.8 мг	400 мг	22%	19.1%	456 г
Натрий, Na	306.59 мг	1300 мг	23.6%	20.5%	424 г
Сера, S	37.37 мг	1000 мг	3.7%	3.2%	2676 г
Фосфор, P	199.1 мг	800 мг	24.9%	21.7%	402 г
Хлор, Cl	335.84 мг	2300 мг	14.6%	12.7%	685 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.916 мг	18 мг	10.6%	9.2%	939 г
Йод, I	24.46 мкг	150 мкг	16.3%	14.2%	613 г
Кобальт, Co	1.927 мкг	10 мкг	19.3%	16.8%	519 г
Марганец, Mn	0.4137 мг	2 мг	20.7%	18%	483 г
Медь, Cu	216.41 мкг	1000 мкг	21.6%	18.8%	462 г
Молибден, Mo	2.988 мкг	70 мкг	4.3%	3.7%	2343 г
Селен, Se	9.674 мкг	55 мкг	17.6%	15.3%	569 г
Фтор, F	45.67 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8758 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	2.2%	4032 г
Цинк, Zn	1.0043 мг	12 мг	8.4%	7.3%	1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.449 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.435 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.368 г	~
Лизин	0.279 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.523 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	0.93 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.7 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	87%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.71 мг	max 300 мг
Кампестерол	7.314 мг	~
Стигмастерол	1.788 мг	~
бета Ситостерол	17.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.765 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.416 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.361 г	min 16.8 г	14.1%	12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.196 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.79 г	от 11.2 до 20.6 г	51.7%	45%
18:2 Линолевая (ud)	2.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.717 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНЫЕ БЛИНЫ С ОТРУБЯМИ НА ПРОКИСШЕМ КЕФИРЕ

Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,2 %, холином - 13 %, магнием - 22 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 14,6 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 20,7 %, медью - 21,6 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняные блины с отрубями на прокисшем кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе