Рецепт Самсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самсы

Тесто слоеное пресное Морозко	500 г
Куриный окорочок (Тушение)	450 г
Лук репчатый (Припускание)	444 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Кунжут, семя (Жарка)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.4 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	782 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	6.2%	745 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	8.9%	523 г
Углеводы	19.4 г	219 г	8.9%	4.1%	1129 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.7%	1250 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	1.2%	3939 г
Органические кислоты	15.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.6 мкг	900 мкг	6.2%	2.9%	1619 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.196 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.837 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	2.6%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	2.6%	1818 г
Витамин В4, холин	12.45 мг	500 мг	2.5%	1.2%	4016 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.1%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	2%	2326 г
Витамин В9, фолаты	9.221 мкг	400 мкг	2.3%	1.1%	4338 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.5%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	1.35 мг	90 мг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.82 мг	15 мг	18.8%	8.7%	532 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.816 мкг	50 мкг	1.6%	0.7%	6127 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.7543 мг	20 мг	18.8%	8.7%	533 г
Ниацин	1.77 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.14 мг	2500 мг	7.5%	3.5%	1329 г
Кальций, Ca	33.11 мг	1000 мг	3.3%	1.5%	3020 г
Кремний, Si	0.857 мг	30 мг	2.9%	1.3%	3501 г
Магний, Mg	18.31 мг	400 мг	4.6%	2.1%	2185 г
Натрий, Na	208.38 мг	1300 мг	16%	7.4%	624 г
Сера, S	121.44 мг	1000 мг	12.1%	5.6%	823 г
Фосфор, P	92 мг	800 мг	11.5%	5.3%	870 г
Хлор, Cl	499.06 мг	2300 мг	21.7%	10.1%	461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	370.3 мкг	~
Бор, B	80.4 мкг	~
Ванадий, V	19.31 мкг	~
Железо, Fe	1.45 мг	18 мг	8.1%	3.8%	1241 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10000 г
Кобальт, Co	6.037 мкг	10 мкг	60.4%	28%	166 г
Марганец, Mn	0.2422 мг	2 мг	12.1%	5.6%	826 г
Медь, Cu	96.41 мкг	1000 мкг	9.6%	4.5%	1037 г
Молибден, Mo	9.633 мкг	70 мкг	13.8%	6.4%	727 г
Никель, Ni	1.7 мкг	~
Олово, Sn	2.16 мкг	~
Рубидий, Rb	172.5 мкг	~
Селен, Se	1.319 мкг	55 мкг	2.4%	1.1%	4170 г
Титан, Ti	2.37 мкг	~
Фтор, F	16.97 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23571 г
Хром, Cr	11.62 мкг	50 мкг	23.2%	10.8%	430 г
Цинк, Zn	1.1347 мг	12 мг	9.5%	4.4%	1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.603 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аргинин*	673.045 г	~
Валин	0.395 г	~
Гистидин*	0.272 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.674 г	~
Лизин	0.869 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.294 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.634 г	~
Заменимые аминокислоты	0.293 г	~
Аланин	0.487 г	~
Аспарагиновая кислота	664.93 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.491 г	~
Глутаминовая кислота	1.176 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	31%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.376 мг	~
бета Ситостерол	0.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.895 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.211 г	min 16.8 г	13.2%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.346 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.553 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.683 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.563 г	~

Энергетическая ценность Самсы составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.4 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	19.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМСЫ

Самсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,8 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 60,4 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Самсы

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Самсы, калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самсы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Харчо с рисом ширатаки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе