Рецепт Суп из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы

Чечевица, зерно 20 г
Морковь, красная 20 г
Картофель 60 г
Тефтели (2-ой вариант) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.5% 800 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.8% 875 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.9% 1217 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9% 667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.7 мкг 900 мкг 32% 19.2% 313 г
бета Каротин 1.727 мг 5 мг 34.5% 20.6% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 6% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В4, холин 19.14 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.8% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7.7% 778 г
Витамин В9, фолаты 8.057 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 12% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 9.66 мг 90 мг 10.7% 6.4% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.937 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5336 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.7443 мг 20 мг 18.7% 11.2% 534 г
Макроэлементы
Калий, K 462.8 мг 2500 мг 18.5% 11.1% 540 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4027 г
Кремний, Si 14.143 мг 30 мг 47.1% 28.2% 212 г
Магний, Mg 34.51 мг 400 мг 8.6% 5.1% 1159 г
Натрий, Na 29.03 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4478 г
Сера, S 99.89 мг 1000 мг 10% 6% 1001 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 10.7% 560 г
Хлор, Cl 61.46 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3742 г
Микроэлементы
Бор, B 182.7 мкг ~
Ванадий, V 79.43 мкг ~
Железо, Fe 2.943 мг 18 мг 16.4% 9.8% 612 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2799 г
Кобальт, Co 6.171 мкг 10 мкг 61.7% 36.9% 162 г
Марганец, Mn 0.3379 мг 2 мг 16.9% 10.1% 592 г
Медь, Cu 223.49 мкг 1000 мкг 22.3% 13.3% 447 г
Молибден, Mo 20.414 мкг 70 мкг 29.2% 17.5% 343 г
Селен, Se 3.029 мкг 55 мкг 5.5% 3.3% 1816 г
Фтор, F 43.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9253 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 10.1% 591 г
Цинк, Zn 1.4423 мг 12 мг 12% 7.2% 832 г

Энергетическая ценность Суп из чечевицы составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Суп из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 20 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 18,5 %, кремнием - 47,1 %, фосфором - 17,9 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 61,7 %, марганцем - 16,9 %, медью - 22,3 %, молибденом - 29,2 %, хромом - 16,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Суп из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из чечевицы, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы