Рецепт оливье с вареной рыбой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты оливье с вареной рыбой и сметаной
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "оливье с вареной рыбой и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.1% | 1056 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.8 мкг | 900 мкг | 34.1% | 32.7% | 293 г |
| бета Каротин | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% | 28.7% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 44.89 мг | 500 мг | 9% | 8.6% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 6.3% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.964 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 7.3% | 1322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 4.2% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 3.171 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6% | 1577 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3377 мг | 20 мг | 16.7% | 16% | 599 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.2 мг | 2500 мг | 10% | 9.6% | 999 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3423 г |
| Кремний, Si | 1.982 мг | 30 мг | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2214 г |
| Натрий, Na | 84.54 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Сера, S | 84.67 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.2% | 1181 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 11% | 873 г |
| Хлор, Cl | 132.61 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.6% | 1734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 1985 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 3.028 мкг | 10 мкг | 30.3% | 29.1% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 5.3% | 1821 г |
| Медь, Cu | 81.41 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.8% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 8.703 мкг | 70 мкг | 12.4% | 11.9% | 804 г |
| Селен, Se | 4.228 мкг | 55 мкг | 7.7% | 7.4% | 1301 г |
| Фтор, F | 125.84 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3% | 3179 г |
| Хром, Cr | 16.83 мкг | 50 мкг | 33.7% | 32.3% | 297 г |
| Цинк, Zn | 0.5767 мг | 12 мг | 4.8% | 4.6% | 2081 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность оливье с вареной рыбой и сметаной составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ВАРЕНОЙ РЫБОЙ И СМЕТАНОЙ
оливье с вареной рыбой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 33,7 %
Чем полезен оливье с вареной рыбой и сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Роллы банановые
- Салат летний с огурцом, редисом и перцем
- Смузи с облепихой и черной смородиной
- Шоколадно-ореховый рулет с кокосом
- кисло сладки салат с кабачком
- Как йогурт с клубникой
- Салат Анастасия
- Фалафель
- Салат из капусты и тыкв семечек
- Овощная смесь от 20.11.13
- Запеченые овощи
- Теплый салат из баклажанов и сладкого перца
- капуста ушеная с курой
- рис трапеза
- Отварной рис с маслом
- сливовое варенье
- Куриная грудка копченая
- Салат с куриной грудкой, фасолью и болгарским перцем
- Печень говяжья с овощами
- Банан красный
- кекс
- Щи с щавелем (на курином бульоне)
- сыр голландский
- Овсяные хлопья "Дядюшка Бишоп"
- Творог
- Батончик "Абрикос"
- Печенье "Юбилейное утреннее"
- Сухофрукты
- Каша "Овсяная"
- мед цветочный
- Батончик "Корнекс"
- чай зеленый
- Конфета "Зефирка"
- Конфета "Timi"
- семга слабосоленая
- рис белый отварной
- холодец свиной
- Шампиньоны тушеные с луком
- Зефир ШАРМЕЛЬ с ароматом ванили
- винегрет Обычный
- АктивиА творожная
- гренки
- гороховница
- пирожки печеные с квашеной капустой
- молочная рисовая каша 1
- каша рисовая молочная 2
- Соте из баклажанов " Семейные секреты"
- Ролл из лаваша (творог, болг.перец, зелень, чеснок)
- творожный крем 3
- milky way 26гр
- Хлеб "Изюминка"
- Кофе со сливками
- крем-сыр
- Творожок Дуо
- творог с орехами и фруктами
- Чай черный без сахара
- Чай зеленый без сахара
- Долма
- торт бисквитный "вишневая фантазия"
- хлебцы мои
- перець фарширов
- салат фруктовый (20-11-13)
- Бычки сушеные
- витамин Витрум пренатал форте
- активиа вишня-черная смородина
- Шоколадный торт
- салат из пекинской капусты
- овощное рагу 1
- Котлеты паровые
- творог Вкуснотеево легкий
- суп-пюре из овощей столовка
- Грибной суп-пюре
- Картофельное пюре быстрого приготовления Роллтон
- толстолобик
- рис с гусиным филе в горшочке
- Батон нарезной Русский хлеб
- куриные котлеты наташи
- Венский завтрак с черникой
- творог с черносливом
- Майонез Щедро Львовский Премиум 80%
- прегнавит
- avizine kose
- 20112013
- слайсы
- Омлет простой
- омлет с овощами
- Новый рецепт
- Куриные котлеты с морковкой
- куринные лапки
- КУРИННЫЙ ХОЛОДЕЦ
- рисовые лепешки
- черный (дикий) рис отварной
- Крабовый салат
- салат гурман
- Конфета Фруктовые забавы Теплая вишня
- Имбирное печенье с овсянкой и изюмом
- Минтай вяленый с перцем
- лепешка
- Суп из зубатки
- морская капуста
Метки: Как приготовить оливье с вареной рыбой и сметаной, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье с вареной рыбой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
