Рецепт Узбекский хлеб Патыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Узбекский хлеб Патыр

Пшеничная мука, высшего сорта	800 г
Масло подсолнечное	400 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	12 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности	250 г
Вода	150 г
Сахар-песок	25 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Узбекский хлеб Патыр Ингредиенты Мука пшеничная - 800 г Масло растительное - 400 мл Дрожжи сухие - 1 ст.л. Молоко сухое - 250 г Вода - 50 мл Сахар - 1 ч. л. Соль -2 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, всыпать муку и сухое молоко, добавить сахар, соль, масло, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 2,5 часа. Полученное тесто вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, разделить на 15 равных частей, придать им округлую форму, каждую слегка раскатать, прижать в середине и проколоть придавленную часть с помощью вилки. 2. Лепешки выложить на посыпанный мукой противень, накрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут. 3. Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Узбекский хлеб Патыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	462.3 ккал	1684 ккал	27.5%	5.9%	364 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	2.6%	826 г
Жиры	28.7 г	56 г	51.3%	11.1%	195 г
Углеводы	41.7 г	219 г	19%	4.1%	525 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	2.2%	1000 г
Вода	17 г	2273 г	0.7%	0.2%	13371 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.3 мкг	900 мкг	2.5%	0.5%	4036 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.204 мг	1.5 мг	13.6%	2.9%	735 г
Витамин В2, рибофлавин	0.246 мг	1.8 мг	13.7%	3%	732 г
Витамин В4, холин	29.07 мг	500 мг	5.8%	1.3%	1720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	1.3%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.1%	1980 г
Витамин В9, фолаты	30.971 мкг	400 мкг	7.7%	1.7%	1292 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	0.4%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.2%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%		125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	11.475 мг	15 мг	76.5%	16.5%	131 г
Витамин Н, биотин	1.457 мкг	50 мкг	2.9%	0.6%	3432 г
Витамин РР, НЭ	2.676 мг	20 мг	13.4%	2.9%	747 г
Макроэлементы
Калий, K	248.47 мг	2500 мг	9.9%	2.1%	1006 г
Кальций, Ca	163.44 мг	1000 мг	16.3%	3.5%	612 г
Кремний, Si	1.943 мг	30 мг	6.5%	1.4%	1544 г
Магний, Mg	26.45 мг	400 мг	6.6%	1.4%	1512 г
Натрий, Na	297.68 мг	1300 мг	22.9%	5%	437 г
Сера, S	39.59 мг	1000 мг	4%	0.9%	2526 г
Фосфор, P	167.3 мг	800 мг	20.9%	4.5%	478 г
Хлор, Cl	388.96 мг	2300 мг	16.9%	3.7%	591 г
Микроэлементы
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	43.72 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	0.8%	2582 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	0.3%	7177 г
Кобальт, Co	0.99 мкг	10 мкг	9.9%	2.1%	1010 г
Марганец, Mn	0.2817 мг	2 мг	14.1%	3%	710 г
Медь, Cu	55.27 мкг	1000 мкг	5.5%	1.2%	1809 г
Молибден, Mo	7.498 мкг	70 мкг	10.7%	2.3%	934 г
Селен, Se	3.276 мкг	55 мкг	6%	1.3%	1679 г
Фтор, F	22.83 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	17521 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	0.6%	3650 г
Цинк, Zn	0.4622 мг	12 мг	3.9%	0.8%	2596 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Узбекский хлеб Патыр составляет 462,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	462.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	28.7 г	-%
	Углеводы	41.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	17 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЗБЕКСКИЙ ХЛЕБ ПАТЫР

Узбекский хлеб Патыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином E - 76,5 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 16,9 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Узбекский хлеб Патыр

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Узбекский хлеб Патыр, калорийность 462,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Узбекский хлеб Патыр, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-07-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2024-07-03

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пицца на основе лаваша

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе