Рецепт окрошка-салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка-салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 200 г
Огурец, грунтовый 400 г
Заправка для салата, легкий майонез "Mayo Light" компании KRAFT 20 г
Кефир, нежирный 300 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка-салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 12.2% 1434 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.4% 7000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.7% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.9% 2500 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.6% 2658 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 8% 2158 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 5.2% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.6% 2609 г
Витамин В4, холин 9.23 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 8.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 11.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.146 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6508 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 4.2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 14.8% 1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 3.1% 5453 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 10.8% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.8797 мг 20 мг 14.4% 25% 695 г
Ниацин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.42 мг 2500 мг 10.9% 18.9% 918 г
Кальций, Ca 39.07 мг 1000 мг 3.9% 6.8% 2560 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 12.2% 1431 г
Натрий, Na 28.8 мг 1300 мг 2.2% 3.8% 4514 г
Сера, S 17.58 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5688 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 16% 1088 г
Хлор, Cl 51.78 мг 2300 мг 2.3% 4% 4442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.9 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 56.88 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 7.5% 2341 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 5.2% 3297 г
Кобальт, Co 3.951 мкг 10 мкг 39.5% 68.6% 253 г
Литий, Li 23.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 11.3% 1533 г
Медь, Cu 94.99 мкг 1000 мкг 9.5% 16.5% 1053 г
Молибден, Mo 7.961 мкг 70 мкг 11.4% 19.8% 879 г
Никель, Ni 2.322 мкг ~
Рубидий, Rb 165.1 мкг ~
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10476 г
Фтор, F 24.34 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16434 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 33.9% 512 г
Цинк, Zn 0.5431 мг 12 мг 4.5% 7.8% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность окрошка-салат составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА-САЛАТ

окрошка-салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,4 %, кобальтом - 39,5 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен окрошка-салат

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка-салат, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка-салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты