Рецепт котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты из индейки
| Индейка 2 кат. (Тушение) | 1500 г |
| Картофель (Варка на пару) | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 14.1% | 352 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.6% | 471 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3524 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.1 мкг | 900 мкг | 15.8% | 7.9% | 633 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.3% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 143.97 мг | 500 мг | 28.8% | 14.3% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 9.6% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.785 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9434 мг | 20 мг | 74.7% | 37.1% | 134 г |
| Ниацин | 7.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.21 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.2% | 809 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3630 г |
| Магний, Mg | 29.17 мг | 400 мг | 7.3% | 3.6% | 1371 г |
| Натрий, Na | 97.23 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.7% | 1337 г |
| Сера, S | 269.37 мг | 1000 мг | 26.9% | 13.4% | 371 г |
| Фосфор, P | 227.7 мг | 800 мг | 28.5% | 14.2% | 351 г |
| Хлор, Cl | 101.13 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.2% | 2274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.972 мг | 18 мг | 11% | 5.5% | 913 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 16.584 мкг | 10 мкг | 165.8% | 82.4% | 60 г |
| Литий, Li | 5.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Медь, Cu | 111.5 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.6% | 897 г |
| Молибден, Mo | 31.263 мкг | 70 мкг | 44.7% | 22.2% | 224 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 196429 г | |
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 93023 г | |
| Хром, Cr | 12.49 мкг | 50 мкг | 25% | 12.4% | 400 г |
| Цинк, Zn | 2.6789 мг | 12 мг | 22.3% | 11.1% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.493 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.942 г | ~ | |||
| Лизин | 2.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 1.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 1.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.489 г | min 16.8 г | 26.7% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из индейки составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201.2 кКал | -% | |
| Белки | 21.6 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 16,1 %, холином - 28,8 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 74,7 %, калием - 12,4 %, фосфором - 28,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 165,8 %, медью - 11,2 %, молибденом - 44,7 %, хромом - 25 %, цинком - 22,3 %
Чем полезен котлеты из индейки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ряженка
- кофе якобс заварной
- творог лазовский
- салат капуста краснокач.
- мороженое Бельгийский шоколадный десерт
- батон горчичный нарезной
- салат твор+сельд+апель+корМор
- творожный крем
- масло сливочное "наш молочник"
- ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ
- Заменитель сахара
- сырный суп с шампиньенами
- Даниссимо с шоколадными шариками
- сосиски "вкусные" мясная гильдия
- Дольче. Творожный десерт
- Кекс
- печенье "кокосовое" валенсия
- Навага
- протеиновые батонччики с шокколадом
- котлеты с творогом
- Компливить 45+
- лазанья из лаваша
- каша молочная гречневая
- Рагу овощное в мультиварке
- Конфеты Трюфели
- Печень жареная с луком
- Салат из зелени
- Коврижка медовая
- фарш обжареный
- Салат из овощей с маслом
- Сырники с геркулесом в духовке
- Мюсли Мати бельгийский шоколад
- saliami domaschnia kremenchuk
- отруби пшеничные
- салат с краб.палочками
- хлеб сушеный
- салат мой зеленый с тофу
- Хлебцы хрустящие (Хлебцы-Молодцы" Лайт вафельные ржаные
- Чай фито
- пастила
- Подушечки овсяные Elovena
- запеканка из творога с изюмом
- Чай черный или зеленый
- каша рисовая молочная
- сырный суп с шампиньонами
- Овсяный йогурт Yosa viikuna- uuniomena, 200 g
- бонди
- сыр золотой
- Салат из огурцов, зелёного лука и сметаны
- Отруби ОГО
- хлебцы рисовые со вкусом корицы и яблоков
- Хлебцы Dr. Korner (Доктор Корнер) Злаковый коктейль медовый 100 г
- хлебцы из 5 зерен
- хлеб живой с семенами подс.,льна
- Мороженое Эскимо Пломбир Ванильный в глазури "Как раньше"
- Салат Розовый
- сыр плавленный Дзинтарс Балтийский
- Запеченная тыква с сахаром
- Хлебцы Dr. Korner тонкие хрустящие Кукурузно-рисовые с прованскими травами
- Салат слоями с чипсами
- Супрадин
- Хлебцы Dr. Korner тонкие хрустящие Овсяно-пшеничные со смесью семян
- филе индейки
- соевые сосиски
- Сосиски сливочные Пит-Продукт
- соя в сухом виде
- сыр король Артур
- нут варёный
- Пудинг Ванильный от МКС -1/200гр
- КОТЛ ГОРОХ
- овсяные хлопья быстрого приготовления
- Бедро индейки в варенце
- молоко 2,5%
- кефир 2,5% лимбажу
- Коктейль молочный стерилизованный «МокоШоко» с шоколадом, 200 г
- сметана 20 % ТУКУМСКАЯ
- творог 9% Валмиерский
- сухарница с кабачками ,колбасой с/к, сыром
- творог 5% ЛИМБАЖСКИЙ
- Сибирская клетчатка
- Гранола с дынным вареньем
- годжи ягоды
- Творог домашний Карат 4%
- сырники
- Kokosmilch Meitai
- Котлета рыбная на пару
- Активиа биойогурт с черникой
- Овощи жареные
- индюшачий фарш
- Walnussbrot
- конфета золотая лилия
- Котлеты индюшачьи
- Филе в майонезе
- Мусс из смородины
- Мусс из заварного крема
- яично-кукурузный
- Компот из сухофруктов и апельсина
- КАРТ ПЮРЕ
- штрейзер
- суп с тефтелями
Метки: Как приготовить котлеты из индейки, калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
