Рецепт Картофель в духовке со специями, сметаной и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в духовке со специями, сметаной и помидорами

Картофель 900 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Помидоры с кожицей. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перечная приправа 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке со специями, сметаной и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 7.9% 1553 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.2% 2940 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.2% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 6.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 15.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 6.731 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5943 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.97 мг 90 мг 20% 24.6% 501 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин РР, НЭ 1.5924 мг 20 мг 8% 9.8% 1256 г
Ниацин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.53 мг 2500 мг 19.9% 24.4% 502 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4132 г
Кремний, Si 0.001 мг 30 мг 3000000 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 6.5% 1887 г
Натрий, Na 747.19 мг 1300 мг 57.5% 70.6% 174 г
Сера, S 32.52 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3075 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 8.8% 1394 г
Хлор, Cl 1154.11 мг 2300 мг 50.2% 61.7% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 716.9 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 124.19 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 5.9% 2088 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3563 г
Кобальт, Co 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 54.8% 224 г
Литий, Li 64.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.1% 1361 г
Медь, Cu 122.08 мкг 1000 мкг 12.2% 15% 819 г
Молибден, Mo 8.724 мкг 70 мкг 12.5% 15.4% 802 г
Никель, Ni 4.167 мкг ~
Рубидий, Rb 416.7 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21318 г
Фтор, F 25.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15936 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 20.5% 598 г
Цинк, Zn 0.3141 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.138 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке со специями, сметаной и помидорами составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ СО СПЕЦИЯМИ, СМЕТАНОЙ И ПОМИДОРАМИ

Картофель в духовке со специями, сметаной и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 20 %, калием - 19,9 %, хлором - 50,2 %, кобальтом - 44,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Картофель в духовке со специями, сметаной и помидорами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в духовке со специями, сметаной и помидорами, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в духовке со специями, сметаной и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты