Рецепт жаркое из конины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаркое из конины

Конина (Тушение) 378 г
Масло подсолнечное 43 г
Лук репчатый (Жарка) 213 г
Картофель (Припускание) 771 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое из конины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.3% 938 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.2% 747 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.6% 1904 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8% 866 г
Витамин В9, фолаты 7.403 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5403 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 4.6% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.119 мг 15 мг 14.1% 9.7% 708 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20325 г
Витамин РР, НЭ 3.5268 мг 20 мг 17.6% 12.1% 567 г
Макроэлементы
Калий, K 537.92 мг 2500 мг 21.5% 14.8% 465 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6238 г
Магний, Mg 25.66 мг 400 мг 6.4% 4.4% 1559 г
Натрий, Na 20.38 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6379 г
Сера, S 102.75 мг 1000 мг 10.3% 7.1% 973 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 9.5% 727 г
Хлор, Cl 45.82 мг 2300 мг 2% 1.4% 5020 г
Микроэлементы
Бор, B 120.2 мкг ~
Ванадий, V 105.18 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 6.7% 1019 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3650 г
Кобальт, Co 5.543 мкг 10 мкг 55.4% 38% 180 г
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 6% 1142 г
Медь, Cu 186.7 мкг 1000 мкг 18.7% 12.8% 536 г
Молибден, Mo 5.647 мкг 70 мкг 8.1% 5.6% 1240 г
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25943 г
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14695 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 10.2% 671 г
Цинк, Zn 0.4199 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2858 г

Энергетическая ценность жаркое из конины составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ КОНИНЫ

жаркое из конины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 21,5 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 55,4 %, медью - 18,7 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен жаркое из конины

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жаркое из конины, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое из конины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты