Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Базилик, свежий	5 г
Вода	250 г
Кабачок	130 г
Лавровый лист	1 г
Лук репчатый (Жарка)	15 г
Масло оливковое	5 г
Морковь, желтая	50 г
Орегано, сушеный	2 г
Перец черный молотый	1 г
Сок апельсиновый	20 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сыр, фета	20 г
Томатная паста, консервированная, без соли	15 г
Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью	50 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г

Способ приготовления

. Рис сварите в двойном объеме подсоленной воды. Лук и чеснок почистьте и мелко нарежьте. Морковь почистьте, помойте и нарежьте тонкими кружочками. Варите набухшую фасоль, лук, чеснок и морковь на среднем огне до полуготовности. Добавьте овощной бульон и лавровый лист. Баклажан и цукини почистьте, помойте, обсушите и нарежьте кубиками. Всыпьте овощи в бульон и варите еще несколько минут. Добавьте томатную пасту, апельсиновый сок и апельсиновую корку. Все тщательно перемешайте. Посолите, поперчите. Базилик помойте, обсушите и мелко нарежьте. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте оливковое масло, базилик и душицу. Хорошо перемешайте. Готовое блюдо посыпьте пармезаном и с рисом и апельсиновым соком подавайте к стол

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.5 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4058 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	5.3%	4471 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.7%	3111 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	5.5%	4294 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	12%	2000 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	9.4%	2554 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.8 мкг	900 мкг	3%	7.2%	3358 г
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	7.7%	3145 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	9.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	9.2%	2647 г
Витамин В4, холин	2.17 мг	500 мг	0.4%	1%	23041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	9.2%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	11.1%	2174 г
Витамин В9, фолаты	16.769 мкг	400 мкг	4.2%	10.1%	2385 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	4.8%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	7.77 мг	90 мг	8.6%	20.7%	1158 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.387 мг	15 мг	2.6%	6.3%	3876 г
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.7%	32468 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	15.2%	1579 г
Витамин РР, НЭ	0.5891 мг	20 мг	2.9%	7%	3395 г
Макроэлементы
Калий, K	154.49 мг	2500 мг	6.2%	14.9%	1618 г
Кальций, Ca	46.87 мг	1000 мг	4.7%	11.3%	2134 г
Магний, Mg	20.47 мг	400 мг	5.1%	12.3%	1954 г
Натрий, Na	539.85 мг	1300 мг	41.5%	100%	241 г
Сера, S	10.08 мг	1000 мг	1%	2.4%	9921 г
Фосфор, P	36.5 мг	800 мг	4.6%	11.1%	2192 г
Хлор, Cl	732.75 мг	2300 мг	31.9%	76.9%	314 г
Микроэлементы
Бор, B	28.8 мкг	~
Ванадий, V	8.59 мкг	~
Железо, Fe	0.867 мг	18 мг	4.8%	11.6%	2076 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	1.2%	20270 г
Кобальт, Co	0.677 мкг	10 мкг	6.8%	16.4%	1477 г
Марганец, Mn	0.141 мг	2 мг	7.1%	17.1%	1418 г
Медь, Cu	69.9 мкг	1000 мкг	7%	16.9%	1431 г
Молибден, Mo	3.073 мкг	70 мкг	4.4%	10.6%	2278 г
Селен, Se	0.986 мкг	55 мкг	1.8%	4.3%	5578 г
Фтор, F	49.63 мкг	4000 мкг	1.2%	2.9%	8060 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	1.4%	16129 г
Цинк, Zn	0.3148 мг	12 мг	2.6%	6.3%	3812 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рагу составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.5 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	89 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 31,9 %

Чем полезен рагу

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе