Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Гриб вешенка, сырой 200 г
Масло подсолнечное 26 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 235 г
Способ приготовления

Филе с луком пассеровать,добавить вешенки жарить до готовности мяса,влить воду и протушить мин 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 13.2% 697 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.7% 949 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 202.4 г 2273 г 8.9% 8.2% 1123 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3.4% 2671 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.3% 1111 г
Витамин В4, холин 19.48 мг 500 мг 3.9% 3.6% 2567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 9.8% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 16.46 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.28 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.316 мг 15 мг 15.4% 14.2% 648 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин РР, НЭ 7.0914 мг 20 мг 35.5% 32.7% 282 г
Ниацин 3.3 мг ~
Бетаин 4.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.06 мг 2500 мг 12.3% 11.3% 814 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 0.9% 9709 г
Магний, Mg 44.69 мг 400 мг 11.2% 10.3% 895 г
Натрий, Na 23.14 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5618 г
Сера, S 9.1 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10989 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 14.9% 619 г
Хлор, Cl 3.5 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 5.7% 1613 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 4.93 мкг 10 мкг 49.3% 45.4% 203 г
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 4% 2304 г
Медь, Cu 151.8 мкг 1000 мкг 15.2% 14% 659 г
Молибден, Mo 5.17 мкг 70 мкг 7.4% 6.8% 1354 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 1.04 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5288 г
Фтор, F 32.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12188 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 22.2% 416 г
Цинк, Zn 1.042 мг 12 мг 8.7% 8% 1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.005 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.4 мг ~
бета Ситостерол 10.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.262 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 202.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,4 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 12,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 49,3 %, медью - 15,2 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги