Рецепт яичница нау. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница нау

Яйца, целиком, омлет 200 г
Тыква (Пассерование) 495 г
Лук репчатый (Пассерование) 119 г
Семена чии, сушеные 6 г
Кунжут, семя 3 г
Зира, семена 2 г
Куркума, молотая 1 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница нау".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.5% 1490 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.3% 862 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.6% 3712 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.1% 741 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.2 мкг 900 мкг 26.8% 26.1% 373 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 21.8% 447 г
бета Криптоксантин 2.63 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 9.5% 1017 г
Витамин В4, холин 81.76 мг 500 мг 16.4% 16% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 15% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 26.38 мкг 400 мкг 6.6% 6.4% 1516 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 8.1% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 4% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 5.4% 1795 г
Витамин D3, холекальциферол 0.557 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 6.9% 1404 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 1.035 мг ~
дельта Токоферол 0.246 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Дигидрофиллохинон 0.033 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8841 мг 20 мг 4.4% 4.3% 2262 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.85 мг 2500 мг 10.2% 9.9% 985 г
Кальций, Ca 58.67 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1704 г
Магний, Mg 28.65 мг 400 мг 7.2% 7% 1396 г
Натрий, Na 55.82 мг 1300 мг 4.3% 4.2% 2329 г
Сера, S 27.29 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3664 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 13.1% 743 г
Хлор, Cl 20.3 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 7.9% 1230 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Кобальт, Co 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 17.4% 560 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 8.1% 1208 г
Медь, Cu 206 мкг 1000 мкг 20.6% 20% 485 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Рубидий, Rb 92.9 мкг ~
Селен, Se 9.088 мкг 55 мкг 16.5% 16.1% 605 г
Фтор, F 82.79 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4832 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Цинк, Zn 0.8371 мг 12 мг 7% 6.8% 1434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.259 мг ~
бета Ситостерол 1.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.058 г min 16.8 г 18.2% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.955 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.543 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.223 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.234 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.176 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.234 г max 1.9 г

Энергетическая ценность яичница нау составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА НАУ

яичница нау богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 15,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 17,9 %, медью - 20,6 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен яичница нау

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница нау, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница нау, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы