Рецепт суп-пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты суп-пюре из цветной капусты
| Капуста цветная | 500 г |
| Вода | 600 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Петрушка | 5 г |
Способ приготовления
Капусту разобрать на соцветья. Залить водой. Варить пока капуста не станет мягкой. Отложить несколько соцветий остальное взбить в блендере. Опять поставить на огнь. Добавить 100 гр 10 % сливок. Довести до кипения. Подаем суп, добавив соцветия (которые откладывали) и посыпав петрушкой. Соль и перец по вкусу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7484 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.6% | 5846 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 8% | 5600 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 22.2% | 2000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 18.2% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 5.3% | 8491 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 3.1% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 12.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 12.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 22.76 мг | 500 мг | 4.6% | 20.4% | 2197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 35.6% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 20% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.622 мкг | 400 мкг | 2.7% | 12% | 3766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 4.9% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.71 мг | 90 мг | 33% | 146.7% | 303 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 3.6% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 8.4% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 49.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4963 мг | 20 мг | 2.5% | 11.1% | 4030 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.75 мг | 2500 мг | 4% | 17.8% | 2481 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.8% | 4649 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 9.8% | 4582 г |
| Натрий, Na | 8.06 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.7% | 16129 г |
| Сера, S | 2.74 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.3% | 36496 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 16% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 6.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.3% | 34483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 14.7% | 3010 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.3% | 40000 г |
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 14.7% | 3012 г |
| Медь, Cu | 20.09 мкг | 1000 мкг | 2% | 8.9% | 4978 г |
| Молибден, Mo | 0.415 мкг | 70 мкг | 0.6% | 2.7% | 16867 г |
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.2% | 19435 г |
| Фтор, F | 51.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 5.8% | 7749 г |
| Цинк, Zn | 0.1422 мг | 12 мг | 1.2% | 5.3% | 8439 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суп-пюре из цветной капусты составляет 22,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 22.5 ккал | 1.49% | |
| Белки | 1.3 г | 1.43% | |
| Жиры | 1 г | 1.52% | |
| Углеводы | 2.1 г | 1.52% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 94 г | 3.5% | |
Витамины и минералы
A
1.2%
b-car
0.7%
В1
2.9%
B2
2.8%
Холин
4.6%
B5
8%
B6
4.5%
B9
2.7%
B12
1.1%
C
33%
D
0.1%
E
0.8%
H
1.9%
вит.К
11%
PP
2.5%
Калий
4%
Ca
2.2%
Si
~
Mg
2.2%
Na
0.6%
P
3.6%
Cl
0.3%
Fe
3.3%
I
0.5%
Co
0.3%
Mn
3.3%
Cu
2%
Mo
0.6%
Se
0.5%
F
1.3%
Cr
~
Zn
1.2%
Рейтинг
3.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
1г
Жиры
40%
1г
Углеводы
37%
2г
Соотношение белков, жиров и углеводов
1 : 0.8 : 1.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
суп-пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 33 %, витамином K - 11,2 %
Чем полезен суп-пюре из цветной капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с брюссельской капустой
- Салат из сежих овощей (без масла)
- Салат из моркови с яблоками
- фарш чебурек
- Картофельное пюре
- ветчина 434
- булочки сладкие я.б.+су.к.+творог1%
- яблочно-грушевый мус
- рисовые хлебцы
- Салат с помидором и огурцом
- котлеты в духовке 2
- Баклажаны (кабачки) фаршированные мясом
- Ролл Калифорния
- Ролл Калифорния
- паштет смачний
- Бигос с мясом в мультиварке
- Соус Болоньезе с грибами
- Соус Болоньезе с грибами и мясом
- NUE горький с кусочками какао-бобов
- салат ежедневный
- нежный салат
- салат
- пина-колада без алк
- Конфета Птица дивная - 1шт - 35гр
- тісто
- окрошка
- Креветки
- Лайн
- паста с грибами 010613
- суп с нутом
- Рагу овощное
- Семена подсолнечника жареные
- кесадилья
- Грудка отварная
- Шоколад темный Российский
- Новый продукт
- томат пюре аро
- огурцы маринованные аро
- филе грудки отварное
- филе грудки
- Кабачки тушеные в сметане
- капуста пекинская
- краковская сава
- голубцы ленивые
- хек жареный
- бульон из филе грудки
- Сердца куриные отварные
- Шпинат: овощные оладьи
- Сердца с гречкой
- котлеты куриные
- Блинчик с грибами
- Блинчик с клубникой
- суп с курицей
- Запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра
- Варенье из кизила
- Фасоль тушеная с перцем
- йогурт Актимель 2.5%-черника-ежевика
- апельсиновый нектар
- компот
- Чай черный без добавок
- хлеб вафельный ржаной
- форель запеченая
- макровит
- Печень свиная
- Испанская смесь (Global Village)
- Пирожное "Картошка" (Московские торты и пирожные)
- Суп куриный с макаронами
- Вода с лимоном
- солнечные ванны
- Вино красное полусухое
- nuts
- салат Цезарь
- рагу 01.06
- Вітакап
- Напиток Aqua Minerale Active безалкогольный негазированный со вкусом Лимона
- Картофель молодой
- окунь в йогурте
- шиповник
- Рисовый супчик
- Йогурт из кефира, банана и клубники
- Весенние овощи (Hortex)
- Суп на курином бульоне с овощами (02.06.2013)
- Пастила Шармэль со вкусом клубники со сливками ("Ударница")
- Бульон куриный
- хлебцы кубанские с гречкой
- тушеная морковь
- Каша овсяная с черникой, вишней, абрикосами
- Каша овсяная
- Свекла
- омлет с сыром
- Манник
- овсяшка
- Дрожжи пивные с кальцием и магнием 1 таб 0.5г
- Каша манная
- Плов из курицы
- Печенье овсяное из ржаной муки домашнее
- Соус сырный
- хлебцы кернер
- мое кофе
- рагу из кабачков и цв. капусты
Метки: Как приготовить суп-пюре из цветной капусты, калорийность 22,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп-пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
