Рецепт Индюшачьи котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшачьи котлеты на пару

Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой	500 г
Капуста белокочанная	300 г
Лук репчатый	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Капусту и лук измельчить в блендере. Все ингредиенты смешать, сформироват котлеты. Можно слегка обжарить на сковороде без масла, чтоб сватились. Затем положить в пароварку. Варил 50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшачьи котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.5 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2291 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	23.4%	580 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.7%	5091 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.8%	7821 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.8%	2000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.9%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.7%	19565 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	5.3%	2571 г
Витамин В4, холин	28.29 мг	500 мг	5.7%	7.8%	1767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	14.6%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.493 мг	2 мг	24.7%	33.6%	406 г
Витамин В9, фолаты	8.698 мкг	400 мкг	2.2%	3%	4599 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	12.1%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	15.63 мг	90 мг	17.4%	23.7%	576 г
Витамин D, кальциферол	0.208 мкг	10 мкг	2.1%	2.9%	4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	1%	15152 г
Витамин Н, биотин	0.172 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	29070 г
Витамин К, филлохинон	23.8 мкг	120 мкг	19.8%	26.9%	504 г
Витамин РР, НЭ	5.4156 мг	20 мг	27.1%	36.9%	369 г
Макроэлементы
Калий, K	274.83 мг	2500 мг	11%	15%	910 г
Кальций, Ca	25.24 мг	1000 мг	2.5%	3.4%	3962 г
Магний, Mg	22.52 мг	400 мг	5.6%	7.6%	1776 г
Натрий, Na	434.48 мг	1300 мг	33.4%	45.4%	299 г
Сера, S	23.59 мг	1000 мг	2.4%	3.3%	4239 г
Фосфор, P	137.8 мг	800 мг	17.2%	23.4%	581 г
Хлор, Cl	637.24 мг	2300 мг	27.7%	37.7%	361 г
Микроэлементы
Бор, B	93.8 мкг	~
Железо, Fe	0.744 мг	18 мг	4.1%	5.6%	2419 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	10638 г
Кобальт, Co	1.875 мкг	10 мкг	18.8%	25.6%	533 г
Марганец, Mn	0.0948 мг	2 мг	4.7%	6.4%	2110 г
Медь, Cu	69.75 мкг	1000 мкг	7%	9.5%	1434 г
Молибден, Mo	4.271 мкг	70 мкг	6.1%	8.3%	1639 г
Селен, Se	11.604 мкг	55 мкг	21.1%	28.7%	474 г
Фтор, F	7.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	50188 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	5.2%	2660 г
Цинк, Zn	1.1807 мг	12 мг	9.8%	13.3%	1016 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Индюшачьи котлеты на пару составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.5 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШАЧЬИ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

Индюшачьи котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 24,7 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 11 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Индюшачьи котлеты на пару

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индюшачьи котлеты на пару, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшачьи котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе