Рецепт суп мацони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп мацони

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Кефир, нежирный 709 г
Вода 543 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 38 г
Яичный желток куриный (Запекание) 113 г
Укроп, свежий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп мацони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2793 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6% 2815 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.4% 1333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 6.5% 2540 г
Зола 0.5416 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 16.9% 981 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 9.8% 1698 г
Витамин В4, холин 80.06 мг 500 мг 16% 26.5% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 15.3% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.63 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 6033 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 17.9% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 2% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 10.1% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 2.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 5.898 мкг 50 мкг 11.8% 19.6% 848 г
Витамин РР, НЭ 0.7673 мг 20 мг 3.8% 6.3% 2607 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.44 мг 2500 мг 3.9% 6.5% 2592 г
Кальций, Ca 74.54 мг 1000 мг 7.5% 12.4% 1342 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 4% 4124 г
Натрий, Na 29.47 мг 1300 мг 2.3% 3.8% 4411 г
Сера, S 31.2 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3205 г
Фосфор, Ph 90 мг 800 мг 11.3% 18.7% 889 г
Хлор, Cl 64.73 мг 2300 мг 2.8% 4.6% 3553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 5.8% 2830 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 7.6% 2177 г
Кобальт, Co 2.522 мкг 10 мкг 25.2% 41.8% 397 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 2.5% 6711 г
Медь, Cu 22.18 мкг 1000 мкг 2.2% 3.6% 4509 г
Молибден, Mo 3.246 мкг 70 мкг 4.6% 7.6% 2157 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 0.939 мкг 55 мкг 1.7% 2.8% 5857 г
Фтор, F 47.4 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8439 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 5.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.4848 мг 12 мг 4% 6.6% 2475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0861 г ~
Сахароза 0.4305 г ~
Фруктоза 0.0795 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0278 г ~
Аргинин* 0.0987 г ~
Валин 0.0738 г ~
Гистидин* 0.0306 г ~
Изолейцин 0.0727 г ~
Лейцин 0.1092 г ~
Лизин 0.0931 г ~
Метионин 0.0326 г ~
Метионин + Цистеин 0.0537 г ~
Треонин 0.0663 г ~
Триптофан 0.0204 г ~
Фенилаланин 0.0565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0558 г ~
Аланин 0.0694 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1079 г ~
Глицин 0.0423 г ~
Глутаминовая кислота 0.1729 г ~
Пролин 0.0567 г ~
Серин 0.1064 г ~
Тирозин 0.0559 г ~
Цистеин 0.0221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0677 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.0166 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.0433 г ~
14:0 Миристиновая 0.1998 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5559 г ~
18:0 Стеариновая 0.1717 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5589 г min 16.8 г 3.3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0388 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0584 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0251 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0233 г ~
18:3 Линоленовая 0.0018 г ~

Энергетическая ценность суп мацони составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП МАЦОНИ

суп мацони богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен суп мацони

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп мацони, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп мацони, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты