Рецепт Битки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Битки куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Панировочные сухари 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Гималайская Соль с Прованскими Травами [Kotanyi] 3 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Битки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 16.1% 285 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8% 577 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.2% 3842 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 2.8% 1676 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Витамин В4, холин 89.56 мг 500 мг 17.9% 8.2% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 1.643 мг 5 мг 32.9% 15.1% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.632 мг 2 мг 31.6% 14.5% 316 г
Витамин В9, фолаты 9.599 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 5% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.254 мг 15 мг 21.7% 10% 461 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.407 мкг 50 мкг 8.8% 4% 1135 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Дигидрофиллохинон 0.023 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.9539 мг 20 мг 39.8% 18.3% 251 г
Ниацин 9.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.2 мг 2500 мг 11.6% 5.3% 861 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3712 г
Кремний, Si 0.205 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14634 г
Магний, Mg 76.82 мг 400 мг 19.2% 8.8% 521 г
Натрий, Na 175.93 мг 1300 мг 13.5% 6.2% 739 г
Сера, S 265.37 мг 1000 мг 26.5% 12.2% 377 г
Фосфор, P 190.7 мг 800 мг 23.8% 10.9% 420 г
Хлор, Cl 223.94 мг 2300 мг 9.7% 4.5% 1027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.61 мкг ~
Железо, Fe 2.106 мг 18 мг 11.7% 5.4% 855 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2542 г
Кобальт, Co 10.594 мкг 10 мкг 105.9% 48.7% 94 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 1.8% 2497 г
Медь, Cu 107.46 мкг 1000 мкг 10.7% 4.9% 931 г
Молибден, Mo 11.066 мкг 70 мкг 15.8% 7.3% 633 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 24.937 мкг 55 мкг 45.3% 20.8% 221 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 118.19 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3384 г
Хром, Cr 21.22 мкг 50 мкг 42.4% 19.5% 236 г
Цинк, Zn 1.5723 мг 12 мг 13.1% 6% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.121 г ~
Валин 1.563 г ~
Гистидин* 1.486 г ~
Изолейцин 1.344 г ~
Лейцин 2.362 г ~
Лизин 3.016 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 1.081 г ~
Треонин 1.323 г ~
Триптофан 0.451 г ~
Фенилаланин 1.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.548 г ~
Аспарагиновая кислота 2.347 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.081 г ~
Глутаминовая кислота 3.482 г ~
Пролин 1.191 г ~
Серин 1.289 г ~
Тирозин 1.07 г ~
Цистеин 0.526 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.337 г от 4.7 до 16.8 г 92.3% 42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
бета Ситостерол 12.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.589 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.861 г min 16.8 г 17% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.553 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Битки куриные составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.6 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТКИ КУРИНЫЕ

Битки куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 32,9 %, витамином B6 - 31,6 %, витамином E - 21,7 %, витамином PP - 39,8 %, калием - 11,6 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 23,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 105,9 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 45,3 %, хромом - 42,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Битки куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Битки куриные, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Битки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты