Рецепт Брокколи запечённая с соусом Бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запечённая с соусом Бешамель

Брокколи вареная до полугот	1 Порция
Молоко 3,2 %ультрапаст	300 г
Кукурузный крахмал	10 г
Вода	50 г
Яичный желток куриный	20 г
Сыр РОССИЙСКИЙ 50 %	10 г
Мускатный орех, молотый	0.01 г
Отруби овсяные	15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	3 г
Сыр РОССИЙСКИЙ 50 %	15 г

Способ приготовления

Брокколи отварить 4мин до полугот., готовим Бешамель(лайт) из молока,заваренным крахмалом,форму смазать маслом и присыпать отрубями ,выложить брокколи и залить соусом Бешамель,запекать до готовности .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запечённая с соусом Бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.1 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1933 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	7.6%	1520 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8.8%	1302 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	3.4%	3318 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	28.1%	408 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4%	2820 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.4 мкг	900 мкг	5.3%	6.1%	1899 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.198 мг	5 мг	4%	4.6%	2525 г
бета Криптоксантин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	460.969 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	4.2%	2687 г
Витамин В4, холин	36.09 мг	500 мг	7.2%	8.3%	1385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	9.4%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	5.2%	2222 г
Витамин В9, фолаты	16.294 мкг	400 мкг	4.1%	4.7%	2455 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	2.2%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	11.04 мг	90 мг	12.3%	14.1%	815 г
Витамин D, кальциферол	0.247 мкг	10 мкг	2.5%	2.9%	4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.556 мг	15 мг	3.7%	4.2%	2698 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	4%	2857 г
Витамин К, филлохинон	59.8 мкг	120 мкг	49.8%	57.2%	201 г
Витамин РР, НЭ	0.4226 мг	20 мг	2.1%	2.4%	4733 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.83 мг	2500 мг	6.4%	7.3%	1554 г
Кальций, Ca	34.67 мг	1000 мг	3.5%	4%	2884 г
Магний, Mg	15.49 мг	400 мг	3.9%	4.5%	2582 г
Натрий, Na	18.22 мг	1300 мг	1.4%	1.6%	7135 г
Сера, S	22.82 мг	1000 мг	2.3%	2.6%	4382 г
Фосфор, P	54.4 мг	800 мг	6.8%	7.8%	1471 г
Хлор, Cl	5.77 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	39861 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	5.3%	2179 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	14563 г
Кобальт, Co	0.719 мкг	10 мкг	7.2%	8.3%	1391 г
Марганец, Mn	0.0825 мг	2 мг	4.1%	4.7%	2424 г
Медь, Cu	33.88 мкг	1000 мкг	3.4%	3.9%	2952 г
Молибден, Mo	1.75 мкг	70 мкг	2.5%	2.9%	4000 г
Селен, Se	3.082 мкг	55 мкг	5.6%	6.4%	1785 г
Фтор, F	85.95 мкг	4000 мкг	2.1%	2.4%	4654 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	22727 г
Цинк, Zn	0.3348 мг	12 мг	2.8%	3.2%	3584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.243 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.4 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.158 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.001 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.593 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.488 г	min 16.8 г	2.9%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.091 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Брокколи запечённая с соусом Бешамель составляет 87,1 кКал.

Порция = 160 гр (139.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.1 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕЧЁННАЯ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Брокколи запечённая с соусом Бешамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, витамином K - 49,8 %

Чем полезен Брокколи запечённая с соусом Бешамель

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи запечённая с соусом Бешамель, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запечённая с соусом Бешамель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе