Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яйцо куриное (Запекание) | 230 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яблоко (Запекание) | 160 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Мука Рисовая | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.6% | 1169 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.4% | 1244 г |
| Углеводы | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 8.2% | 517 г |
| Углеводы (общие) | 25.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5018 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.4% | 956 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 93.98 мг | 500 мг | 18.8% | 8% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 6.4% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.589 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 3.4% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 7.765 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.6% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0876 мг | 20 мг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.36 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.4% | 1756 г |
| Кальций, Ca | 80.02 мг | 1000 мг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Кремний, Si | 0.474 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2380 г |
| Натрий, Na | 151.07 мг | 1300 мг | 11.6% | 4.9% | 861 г |
| Сера, S | 84.7 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 6.6% | 642 г |
| Хлор, Cl | 62.35 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 4.1% | 1024 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 4.203 мкг | 10 мкг | 42% | 17.8% | 238 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3538 мг | 2 мг | 17.7% | 7.5% | 565 г |
| Медь, Cu | 96.23 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.1% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 3.803 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.3% | 1841 г |
| Никель, Ni | 4.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.685 мкг | 55 мкг | 28.5% | 12.1% | 351 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16871 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.6983 мг | 12 мг | 5.8% | 2.5% | 1718 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.747 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.225 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 236,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 236.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 42.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 45.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 18,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином H - 15,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 17,7 %, селеном - 28,5 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт ПП на овсяноблине
- хотдог
- Блины с творожным сыром
- Сельдь под шубой (низкоуглеводная)
- Свекла с орехами, черносливом и чесноком
- Тесто заварное чебуреки
- Мясо COPPA из Германии
- Батон особый
- Сывороточный протеин ISO100
- Сезонный
- Творог 2% Светлогорье
- Суп из куриных лапок и овощей
- Щи с индейкой
- Сдоба Каппучино
- Паштет из печени с олив маслом
- Пирог риккота-вишня
- Exponenta high-pro клубника-земляника
- Бефстроганов Фросток из говядины замороженный
- Пицца
- Хлеб "Ржаное зернышко"
- Vitamin d3
- сыр брест-литовск
- Чебуреки
- Сыр Н легкий ,,Светаево,, 30% Чижик
- Ribanac
- Шаурма кура
- Ролл сливочный с курицей
- Суп из киноа
- Кролик
- Ириска с карамельным топингом и орехами
- Творожная запеканка с клубникой
- Винегрет мой
- Смесь транзит
- Žemlja bela
- Мороженое пралине с соленой карамелью
- Актибио йогурт без сахара
- Винегрет
- Оливье
- ПаштПечЦыпленок
- Шарлотка от обложко
- Ветчина столичная
- манка с клетчаткой
- Хлеб Чусовской
- Казеин
- solid tuna
- Капуста жареная
- Запеканка из лаваша и творога
- Запеканка из лаваша и творога
- Сыр сметанковый слайсерная нарезка
- Капуста тушеная с шампиньонами
- кучирявый ваня
- Гуляш из цыпленка бройлера
- Кабандос мини классические
- Батончики хрустящие в тёмной глазури
- Тост с курицей
- Пицца из фарша со овощами
- Филе грудки на сковороде
- Торт черемуховый
- Сыр легкий
- Вафли из кабачка
- Хлеб цельнозерновой
- Омлет с начинкой
- Творожный сыр с травами
- Котлеты 04.11
- Пельмени сибирские
- сухари изюмовые
- Суп гороховый с копченостями
- Говядина вок
- Пельмени сибирские отварные
- Роллы с лососем
- Твороженная запеканка с яблоком кс
- Суп с мясом
- Суп с мясом
- Роллы филадельфия с авокадо
- Сыр А101
- Салат из тофу, огурца и красного перца
- Хлеб овсяная нива
- Крупяная смесь полбы и амаранта "Иммунитет" (Образ жизни Алтая)
- Творожная лепешка
- Тыквенный суп-пюре классический
- Начинка для блинов курица и сыр
- "Майонез" из греческого йогурта
- Блины из чечевицы
- Намазка из тунца
- Хлеб Уфимский цельнозерновой ржаной
- Котлеты свино-говяжьи
- Яичница с помидорами
- Икра горбуши свежая
- Гречка с говядиной
- Запеченная индейка 11
- Пирог с вишней, какао, стружкой кокоса
- Салат овощной с тунцом
- Сырники с минд мукой
- Салат из хека
- Хлеб московский заварной
- Мука эко высший сорт
- Пирог с капустой
- Croissants 7 days mini double
- Куриные котлеты с брокколи
- Белковый ролл
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 236,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
